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多吃3种“笋”可治病防肝癌
编辑:肝病 时间: 2017-10-29 09:11 来源:www.xiang120.com 点击:
对于乙肝、肝硬化等肝病患者来说,一日三餐可经常食用莴笋、竹笋、芦笋。因为这三种食物保肝防癌作用明显,具有消痰、利尿解毒,帮助污物从粪便排出等功效。
 

  莴笋:增食欲、防

  莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及素C,而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌,有助于、病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。合并贫血者常吃莴笋,可促进有机酸和酶分泌,增加铁质吸收,有助于血小板上升和恢,防止病情恶化。

  竹笋:通便、排毒

  竹笋可达到通便作用,肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素,还能与肠道中代谢产物合成不能被吸收的复合废弃物排出体外。

  竹笋食疗方法推荐用平菇、猴头菇各60克,瘦猪肉或乌鸡各200克,加竹笋600克切成片,用植物油炒熟或用文火炖熟。经常食用可防止消化道和,但有严重胃出血者以及有食道静脉曲张者应慎食竹笋。

  芦笋:减轻疲劳感

  芦笋含有核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等,能有效抑制细胞生长。芦笋还可作为肝癌患者进行食疗的营养品,可减轻疲劳、增进食欲。

  食疗的方法可把鲜芦笋煮熟后凉拌着吃,早晨或是睡前各食用1次;也可用芦笋根每天5~10克,用水煎汤代茶饮用,3个月为1个疗程,中途不能间断。

 
湘120健康网【肝病】 ]  




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