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春季如何煲汤
编辑:饮食 时间: 2019-02-28 10:13 来源:www.xiang120.com 点击:
春季注重调补有其独到之处。根据春生、夏长、秋收、冬藏的学说,春季正是大自然气温上升、阳气逐渐旺盛的时候,健康女孩,健康的心里,健康自慰,健康的原则,蓝卡健康,健康的性生活,同时依据人与天地相应的中医养生理论,春季人体之阳气也顺应自然,呈现向上,
 

 春季注重调补有其独到之处。根据春生、夏长、秋收、冬藏的学说,春季正是大自然气温上升、阳气逐渐旺盛的时候,健康女孩,健康的心里,健康自慰,健康的原则,蓝卡健康,健康的性生活,同时依据“人与天地相应”的中医养生理论,春季人体之阳气秤ψ匀唬氏窒蛏希蛲馐娣⒌南窒螅耸比裟苁室私梗且荒曛刑逯释蹲实淖罴咽苯凇4送猓杭镜亩喾⒉。绶窝住⒏窝住⒘餍行阅阅ぱ住⒙檎铩⑷傺住⒐粜韵⑿募」H龋灿攵臼а泄兀耸比裟苁柿康鞑梗膊皇且恢“补救”。春天气候不稳定,春季靓汤,时寒时暖,天气变化无常,对气候敏感的人会较不适应,因此敏感之人要注意起居调摄。

春季养生应以“补肝”为主。而春季养肝首要一条是调理情志,即保持心情舒畅,不要生气。此外,春天的药膳调养,要以平补为原则,不能一味使用温补品,以免春季气温上升,加重身体内热,损伤人体正气。
 
春季煲汤食用原则
中医认为,春天是阳气生发的时节,人应该顺应天时的变化,春季靓汤,通过饮食调养阳气以保持身体的健康,总的饮食养生原则是:
1、主食中选择高热量的食物。是指主食中除米面杂粮外,适量加入豆类、花生等热量较高的食物。
2、保证充足的优质蛋白质。如奶类、蛋类、鱼肉、禽肉等
3、保证充足的维生素。青菜及水果的维生素含量较高,如番茄、青椒等含有较多的维生素C,是增强体质、抵御疾病的重要食物。
 
春季煲汤推荐食材
春季宜平补。春季喝汤宜选用较清淡,温和且扶助正气补益元气的食物。春季靓汤,如偏于气虚的,可多选用一些健脾益气的食物,如红薯、山药、土豆、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸡肉、鹌鹑肉、牛肉、瘦猪肉、鲜鱼、花生、芝麻、大枣、栗子等。偏于阴气不足的,可选一些益气养阴的食物来煲汤,如胡萝卜、豆芽、豆腐、莲藕、荸荠、百合、银耳、蘑菇、鸭蛋、鸭肉、兔肉、蚌肉、龟肉、水鱼等。另外,春季饮食还要注意多食低脂肪、高维生素、高矿物质的食物,如新鲜的荠菜、芹菜、菠菜、马兰头、香椿头等,这对于因冬季过食油腻之物所致内热偏亢者,还可起到清热解毒,凉血明目、通利二便、醒脾开胃等作用。
 
注意事项
“郁闷压抑”和“暴躁易怒”这两种脾性相反的人,是春季进补的重要对象。郁闷压抑的人通常是性格内向的人,经常表现为腹胀、脾胃不好、情绪压抑、食欲不振、舌淡苔白等症状,属中医范畴的“肝气郁结”型。而暴躁易怒的人,通常是性格外向的人,经常表现为体形过胖、心烦易怒,舌红苔黄等人,属中医范畴的“肝火上炎”型。针对这两种人,可分别给予“舒肝理气”、“柔肝清热”法调补。在春季的食疗上,郁闷压抑的人应有选择的多食芳香通气的茴香、萝卜和橘子等到,同时可取黄芪10克、生姜3片、大枣5个,煎汤代茶饮;关于健康的资料,健康心态,营养健康饮食,健康墙,计健康,健康的理论,暴躁易怒的人则应多选择苦味、酸味的苦瓜及山楂等到,同时可取菊花10克、决明子10克、甘草3克、煎汤代茶饮。
 
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