春季适合喝什么汤

夏季靓汤 2019-02-28 10:03饮食健康www.xiang120.com

 1、春季适合喝老鸭笋汤

 
材料:老鸭1只(约750克),笋尖150克,枸杞少许。
 
做法:将老鸭洗净,去除鸭头、鸭尾及肥油,切块用清水漂20分钟,将水沥干。健康证厦门,山西健康,厦门健康证,环境健康安全,分享健康,健康用品,税优健康,笋用水泡软后洗净,掐头去尾,取中段切丝。将所有原料一同放入煲内,加清水1500-2000毫升,大火煲滚,转小火慢煲4小时左右,起锅加盐调味。
 
功效:春季天气干燥,容易虚火上升,此汤可滋阴补肾、春季靓汤,强身健体、清理肠胃。汤品性寒,特别适合体内有热、上火的人饮用,可起到助消化和缓解便秘等作用。
 
2、春季适合喝乌鸡菌菇汤
 
材料:乌鸡半只(约300克),茶树菇20克,白玉菇20克,羊肚菌20克,杏鲍菇20克,枸杞少许。
 
做法:乌鸡洗净切块,清水泡20分钟,将水沥干。春季靓汤,将全部材料放入锅内,加清水1500毫升,大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。煲好后加盐调味。
 
功效:春天易上火痰多,此汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心跳失眠者皆可食用,食后令人神色添彩。
 
3、春季适合喝苦瓜皮蛋鲫鱼汤
 
材料:苦瓜2个,皮蛋1只,鲫鱼一斤。
 
做法:苦瓜洗净切开,挖去瓤和籽,切块;皮蛋洗净去壳,春季靓汤,切块;洗净宰好的鲫鱼,刮净腹内黑膜,沥干水分;热锅下两汤匙油,下鲫鱼两面煎至微黄,倒入6碗水和姜片煮沸,转中火煲20分钟,下苦瓜和皮蛋滚10分钟,下盐调味即可品尝。
 
功效:清热解暑、明目解毒、健脾利水。
 
4、春季适合喝沙葛猪骨汤
 
材料:沙葛500克,猪扇骨500克,眉豆50克,赤小豆50克,扁豆50克,蜜枣2个,姜2片,水10碗。
 
做法:赤小豆、眉豆、扁豆洗净,浸泡1-2小时;猪扇骨斩大件,洗净,汆水捞起;沙葛洗净,去皮,去筋,切块;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。
 
功效:清热祛湿,健脾开胃。

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