糖尿病人吃什么

糖尿病护理 2021-11-22 09:09二型糖尿病www.xiang120.com

 对于糖尿病患者来说:最害怕的就是血糖升高。因为血糖一旦升高,很可能就危及到生命。并且糖尿病患者,在饮食这一方面,比普通人更需要注意。有的食物吃不对,则是引起血糖升高的关键原因。反之,吃进去对健康有益的食物,也会让血糖趋于平稳,对控制病情有利。

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糖尿病人吃什么好?医生:6种食物不要错过,常吃血糖稳定身体好!
黄芪 黄芪是一种很好的中药材,具有很好的药用价值,坚持用黄芪泡水喝,对降低血糖也有一定的效果,能够促进人体胰岛素的分泌,加速体内糖分的消耗。
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绿豆芽含有丰富的维生素C和膳食纤维,促进胆固醇排泄,防止血液浓稠,降低血清胆固醇。它是一种胰岛素的增强剂,能够帮助人体更好的利用胰岛素,稳定血糖、血脂。
荞麦。荞麦是—种理想的降糖能源物质,它能有效的加速糖代谢,坚持吃荞麦食物就会发现尿糖都有不同程度的下降,效果比胰岛素还好使呢。                                                   
                                                                                             
紫菜中含有极为丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等物质,对于糖尿病的患者来说,平时也是可以喝喝紫菜蛋汤的哦,效果也是非常好的。                                                                           
                                                                                                       
南瓜子,南瓜子中含有一些丰富的元素,尤其是镁元素,能够促进我们身体胰岛素的分泌,平时常吃一些南瓜子的话,就能够让我们的胰岛素分泌的越来越多,这样就会让血糖处于一个平衡的状态。
                                                                                                          
牛油果                                                                                                
这种果子含有的营养物质庭多的,钾、维他命C、E、K、叶黄素和β-胡萝卜素等这些物质挺丰富的,而这些物质可减缓碳水化合物的消化,有助于保持更稳当的血糖水平。大家都知道糖尿病患者多吃蔬菜餐后血糖更平稳,但除了以下8种蔬菜,大量食用餐后血糖会升得很高。
1.胡萝卜
胡萝卜的 GI (血糖生成指数)为 71,高于大部分蔬菜和水果。高GI:>70,中GI:56-69,低GI:<=55 。西瓜的GI值是72,胡萝卜和西瓜差不多,糖尿病患者仅可少量食用。
2.南瓜
南瓜的GI高达 75,是典型的高 GI 食物,比大部分蔬菜和水果都要高很多。
3.毛豆
含13.1%的蛋白质、5.0%的脂肪和10.5%的糖类,能量较高。
4.山药
含碳水化合物(淀粉)12%以上,GI值为51。
5.豌豆
含糖类 21.2%、蛋白质 7.4%、脂肪 0.3%,是含糖类很高的蔬菜。
6.蚕豆
含糖类 19.5%、蛋白质 8.8%、脂肪 0.4%,也不适合糖尿病人经常或大量食用。
7.莲藕
平均含碳水化合物11.5%,煲汤用的面藕比凉拌用的脆藕含糖量更高。
8.甜菜
GI也比较高,为 64,糖尿病患者要少吃。8种蔬菜的食用技巧
1.控制摄入量,以避免摄入过多糖类和能量。比如把胡萝卜作为配菜,点缀一点即可,而不是一盘炒胡萝卜片或一碗炖胡萝卜土豆。
2.做成主食吃,代替粮食(谷类)食用,同时减少粮食(谷类)的摄入量。
比如,风味小吃桂花莲藕,将藕蒸着吃,当然其中加的糯米不适合糖尿病人,可将其换成不黏的粗粮米。
南瓜、山药等也适合蒸着吃,代替部分主食,血糖更稳。
 
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