保定一特产食品漂白山药315被曝光!保定市迅速核查整治

曝光台 2021-03-23 15:12健康管理师www.xiang120.com

 3月15日,媒体报道蠡县、清苑“漂白山药”问题后,保定市委、市政府迅速派出联合调查处置组,赶赴涉事区域逐村逐企深入核查,即查即改,依法依规对问题产品进行封存,对违法加工企业全部封停,对相关企业当事人依法进行控制、展开调查。截至3月15日20:00,全市排查企业、合作社301家,封停企业6家,封存麻山药4.2吨,控制当事人3名。

 
同时,保定市政府进行专门安排部署,举一反三,在全市范围内开展拉网式大排查,严厉打击非法加工、经营、储运等行为;进一步建立健全监管机制,坚决防止发生类似问题,确保人民群众身体健康。(长城新媒体)
 
 
“我们自己不吃这种水洗山药,吃原色的。”加工厂一名负责人告诉新京报记者。
 
保定多家加工厂消毒剂漂白山药:检测不合格后通风两天继续售卖
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▲新京报调查组出品
 
2月27日,保定市蠡县耿庄村一处山药加工厂内,一个装满黄褐色山药的铁制吊筐,被起重机缓缓吊起,移送一旁飘散着药水味儿的水泥池子里。一个小时后,这个吊筐被吊出水池,原本黄褐色的山药,亮出了白色,再经水冲洗,白嫩如藕节。
 
“我们自己不吃这种水洗山药,吃原色的。”加工厂一名负责人告诉新京报记者。
 
所谓“水洗”,实为漂白。这名负责人称,山药一般为黄褐色,经过稀释的次氯酸钠漂白后,品相更好,卖价也更高,所以从五六年前兴起漂白后,现在市场上很多山药都会经过漂白工序,每天得有千吨左右,“尤其是送往北京、上海等大城市的山药。”
 
新京报记者查询发现,次氯酸钠是84消毒液的主要成分,其对人体具有腐蚀性和致敏性。根据国家相关规定,次氯酸钠并不能用作食品添加剂。
 
有食品安全专家及食品检测机构工作人员表示,食品级次氯酸钠一般用作果蔬消毒,但含量低挥发快,作用时间短,基本不会有残留,但用作漂白,次氯酸钠含量较高,检测出来肯定被判定为不合格产品禁售。

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