维生素c的食物

维生素 2022-01-03 19:34药品查询www.xiang120.com

 富含维生素C的食物

水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。维生素C最多的蔬菜,当属西兰花,又称绿菜花,它是蔬菜界的维生素C之王,大概是西红柿维生素C含量的6倍以上之多,吃的时候尽量别炒,凉拌或是涮锅能够不破坏其维生素C含量。
 
弥猴桃,号称维C之王;其次是大枣、木瓜;果蔬中的西红柿和尖椒都含有丰富的维C。推荐每天吃250克以上,不用担心服用过量,因为维C为水溶性元素,过量的维C会通过尿液、挂号懦觥U蛭囊琢魇裕砸焯旒岢质秤茫灰晕蛞换匚珻牙祭就可以管很多天。
2不同蔬果的维生素C含量
第一层:鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子;
每100克中的维生素C含量超过100毫克,
第二层:青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花;每100克中维生素C含量超过50毫克。
 
第三层:白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜;每100克中维生素C含量超过30——50毫克。
什么造成维生素C的损失?
现代家庭一般都有冰箱,许多人喜欢买大量水果放入,但是这样不好,因为水果存放的时间越长,维生素C损失就越多。
 
还有由于吸烟可阻碍人体对维生素C的吸收,烟草中的尼古丁对维生素C还有破坏作用,因此,也容易缺乏维生素C;从事激烈运动或重体力劳动的人,由于流汗也会损失大量的维生素C;还有一些疾病和药物也会影响维生素C的吸收。
所以,水果不能作为人体维生素C的惟一来源,必要时应加服维生素C药片。
 

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