中药的正确煎煮方法

煎煮大法 2021-11-03 09:58老中医www.xiang120.com

 中药煎煮是否得当直接影响疗效,因此,患者如自己煎煮中药一定要注意掌握正确的煎煮方法。煎煮中药的关键在于浸泡、火候、先下后下三个环节。

 
目前,泰坤堂已经形成了一套严密质控的中药熬煮办法,通过浸泡,按规范程序煎煮、核量浓煎、分装等14道程序,保障药物有效成分的祈出和煎煮质量,建议患者可放心地委托泰坤堂代煎代送。
 
如需自己煎煮,请注意按照如下程序正确煎煮和服用,以确保疗效。
 
壹 · 熬药的容器
 
煎煮中药的容器以砂锅、搪瓷器皿,不锈钢器皿为宜,忌用铁、铜,铝等金属器具。
 
贰 · 水的用量
 
煎药用水以60度以下的自来水为宜,禁用沸水。
水的用量是将饮片适当压实后,以水面淹设过饮片约2厘米为宜。
质地坚硬、粘稠或需久煎的药物加水量可略多,质地疏松或有发成分容易挥发,煎煮时间较短的药物,水面淹没药物即可。
叁 · 时间和火候
 
煎药前浸泡一定不能忽略!一般药物浸泡30分钟。
煎煮中药的火候应该先用武火,后用文火,即未沸前用大火,沸后用小火保持微沸状态。计时是从要煮沸时开始算起,一般的中药煮沸后再用文火煎20分钟左右。
解表(感冒)、清热、芳香类药物沸后不可以超过10-15分钟,不然有效成分会挥发完;如果是补益类的中药,煎煮时间则应该在30分钟左右,但不宜时间再过长,避免药汁被药渣回吸收。
煎好的药物用纱布滤出药液后,将滤除的药材另加水煎煮一次。这次煎煮的时间可略短些。两次煎煮的药液混合后遵医嘱分2-3次服用。
肆 · 特殊药品的煎煮方法
 
如果您在煎药前发现有些药材单独包装,包装上注明了:
 
后下:在其他药物煎煮好前数分钟放入。
先煎:先煎30分钟左右,再加入其它药物。
包煎:用纱布包裹好和其它药物一起煎。
另煎:贵重的药物,单独另煎。
烊化:如药方中有胶类药物,需将胶类药物放入水中或加入少许黄酒。蒸化或已煎好的药液中溶化,再倒入已煎好的药液中和匀内服。
冲服:用煎好的药液或开水冲服。
# 其他注意事项
 
煎药时容器要加盖,且不宜频频揭盖。
中药饮片煎煮前不必清洗。
夏天气温高,按正常浸泡时间即可,不宜过长。

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