小心煎饼果子致癌

化学工业的迅猛发展，给中国的食品行业带来了前所未有的隐患。在这个时代，我们或许无法预知，日常所摄入的食物中潜藏着怎样的风险。或许在我们享用美味的早餐时，一种名为“癌症”的潜在威胁正悄然进入我们的身体。

以我们熟悉的煎饼果子为例，那香脆可口的薄脆，是许多上班族早餐的必备之选。背后却隐藏着让人触目惊心的真相。许多薄脆的制作来源于黑作坊，价格低廉，令人难以置信的是，这些薄脆甚至能够搁置一个月都不坏。在正规的食品制作场所，每张薄脆的价格却要高出一倍。

更令人担忧的是，这些薄脆的制作过程中使用的油，很多来源不明，且被反复使用。半月甚至更长时间都不更换的油水，在高温下反复煮沸，早已失去了原有的营养价值。不仅如此，这样的油还可能损害我们的胃、肠道、肝脏和血管，长期摄入更可能促使血压升高，产生多种致癌物质。

在我们享受美食的这些看不见的隐患正逐渐浮出水面。化学工业的负面影响已经渗透到了我们的日常生活中，我们需要更加警惕，关注食品的安全问题。因为只有了解我们所摄入的食物背后的真相，才能保护好我们的健康，避免那些我们无意中吃下的“癌症”。