维生素E降低白内障

研究发现，每日饮食中的维生素E摄入量增加7毫克，可以在统计学上显著降低白内障风险，这对于预防老年性白内障具有重要的临床意义。这一令人振奋的消息来源于英国《每日邮报》的报道，基于中国青岛大学的一项最新研究。

这项研究由青岛大学医学院的研究小组开展，他们回顾了涉及近25万人、来自多个国家的27项研究。调查结果显示，通过饮食和补充剂获取维生素E，或者仅通过饮食摄取，都能显著降低老年性白内障的风险。特别是，血液中维生素E水平越高，老年性白内障的患病风险就越低。据研究结果显示，从饮食和补充剂中摄入的维生素E最多能减少高达27%的老年性白内障患病率。

老年性白内障是老年人常见的一种眼疾，症状包括视物模糊，严重影响患者的正常生活和工作。在病情恶化的情况下，甚至可能导致失明。预防老年性白内障显得尤为重要。

营养学家嘉丽鲁克斯顿博士指出，维生素E是一种强大的抗氧化剂，存在于眼球内的晶状体中。阳光、环境污染等因素会导致晶状体的氧化应激，从而减少维生素E的防御作用，增加患白内障的风险。她强调，越来越多的证据表明，抗氧化剂如维生素C和E能够保护眼睛和血管健康。

对于如何预防老年性白内障，鲁克斯顿博士建议，成人每日应摄入12毫克的维生素E。富含维生素E的食物来源包括菠菜、西兰花、坚果、种子类、贝类、植物油以及牛油果。夏天是享受阳光的好时节，为了保护眼睛，除了富含维生素E的食物，太阳镜也是最好的伴侣。

这项研究为预防和治疗老年性白内障提供了新的思路和方法。对于那些希望保持清晰视力的人来说，增加维生素E的摄入量无疑是一个值得尝试的方法。