糖友营养素摄入大有学问

营养素的奥秘：针对患者的精准摄入

碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪等营养素是维持人体健康及提供生长、发育和劳动所需热量的重要来源，对于病患者来说，这些营养素的摄入却大有学问。

碳水化合物是患者不可或缺的营养素。摄入过少（<125g）会引发饥饿性酮症，因此在控制总能量摄入的基础上，应适量增加碳水化合物的摄入，通常建议占总能量的55%～65%。这不仅有助于维持机体正常运转，还能满足患者对热量的需求。

膳食纤维对于患者而言也至关重要。这种营养素主要存在于谷类、豆类、水果、海带及绿色蔬菜中，有助于调节血糖，一般建议糖尿病患者每日摄入30g左右的膳食纤维。过量摄入可能会引起胃肠道不适，因此需合理控制。

再来谈谈蛋白质。糖尿病患者的糖异生过程会促进蛋白质分解代谢，因此应适当增加蛋白质的摄入。蛋白质提供的能量应占总能量的15%～20%，成人可按千克体重1.0g/（kgd）的摄入量进行补充。其中，动物性蛋白质应占总蛋白质摄入量的40%～50%。患者需要尽量避免饮用蛋白质饮料。

脂肪对于患者也有一定要求。每天脂肪的摄入量应占总能量的20%～25%，同时要严格控制饱和脂肪酸的摄入，不超过总能量的10%。建议优先选择菜籽油及橄榄油等富含不饱和脂肪的油类。

胆固醇的摄入也是患者需要注意的方面。高胆固醇容易引发并发症，因此患者的胆固醇摄入量应低于300mg/d，相当于一个鸡蛋黄的胆固醇含量。

病患者需根据自身的具体情况，科学合理地摄入各种营养素，以维持身体健康，促进康复。在遵循医嘱的患者还应关注营养素的均衡摄入，为自己的身体提供充足的热量和养分。