肝病冬季食疗配方告你知

慢性肝炎的食疗方案及辅助养生方法

对于慢性肝炎患者，食疗与调养同样重要。以下介绍几种适合慢性肝炎患者的食疗方案及辅助养生方法。

一、黄芪山药羹

选用优质黄芪30克，洗净备用；鲜山药150克，切成薄片。先将黄芪放入锅内，加水适量，煮半小时，滤去药渣，再放入鲜山药片，继续煮半小时，最后加盐或糖调味即可。此方案适用于精神疲乏、气短懒言、面色苍白、大便稀薄者。

二、虫草炖鸭

选取家鸭一只，约重1500克，宰杀后去净毛、脚及内脏，清洗干净。冬虫夏草10克备用。将鸭放入沙锅内，上面放冬虫夏草、姜片，先用武火烧沸，再用文火慢炖1小时，待鸭煮烂后，加入盐、味精调味即可。此方案适用于慢性肝炎免疫功能低下、肝功能长期不能恢复者。

接下来是肝硬化的食疗方案：

一、鲫鱼黄芪汤

选用活鲫鱼一条，去鳞及内脏，洗净备用；黄芪30克，切片洗净，用纱布袋装好。先将黄芪药袋放入锅中，加水适量，煮约半小时，再放入鲫鱼同煮。待鱼熟后，捞出药袋，加入姜、葱、盐、味精调味即可。此汤对肝硬化腹水有辅助治疗作用。

二、桃仁粥

将桃仁15克与粳米50克共同煮粥，桃仁去皮后先煎30分钟，取药液与粳米同煮。每日一次空腹食用，有助于肝硬化的辅助治疗。

对于脂肪肝患者，推荐食用茯苓粉粥和山楂荷叶茶。前者具有健脾除湿的功效，适合形体肥胖的脂肪肝患者；后者则可缓解脂肪肝患者的肝区不适、脘腹胀满、恶心欲吐等症状。

对于酒精性肝病，推荐赤小豆薏米粥，具有健脾利湿解毒的作用，适用于酒精性脂肪肝、酒精性肝炎等。猪乳汁煮沸后的饮用也有戒酒的作用。

特别提醒：冬季肝病患者除了食疗外，还应注意心情愉悦和适当的户外活动。心情愉悦胜过苦口良药，而户外活动则有助于身体健康和心情的调节。

（实习编辑：李杏）

希望以上内容能够帮助到广大肝病患者，让他们能够更好地进行食疗和调养。