食疗来缓解肝硬化的病情

肝硬化，一个常见的疾病，并不可怕。面对它，我们首先要摆正态度，积极应对。医生总是叮嘱我们，对于疾病，饮食是至关重要的。那么，如何通过饮食来缓解肝硬化的病情呢？让我们深入了解。

（1）关于蛋白质的摄入，肝硬化患者需适量补充。许多患者认为多吃蛋白质可以补足缺失的部分，但实际上并非如此。肝脏是合成清蛋白的重要器官，肝功能不佳时，过多摄入蛋白质并不能提高血清清蛋白量。相反，过量进食的蛋白质在代谢过程中产生的氨，如果肝脏无法转化为无毒物质排出，可能会诱发肝中毒。在肝功能代偿良好的情况下，每天每公斤体重给予2-3.5克的蛋白质。但如果出现肝前兆或肝昏迷，应严格限制蛋白质摄入，每天每公斤体重不超过0.5克。并且，摄入蛋白质时不宜一次大量食用，应分次小量摄入。

（2）对于食物的选择，肝硬化患者需避免过硬、辛辣食物的摄入。由于肝脏病变，腹腔血液回流心脏受阻，导致门脉高压症，使食管下端及胃底静脉血管扩张。若摄入过硬食物可能会刺破血管，引发大出血。肝硬化患者常伴有胃粘膜糜烂和溃疡病，摄入辛辣食物会加剧粘膜的损伤和胃部蠕动，不仅可能诱发疼痛，还会加重肛裂、痔疮等症状。肝硬化患者应忌食过硬及辛辣食物，进餐时也要细嚼慢咽。

（3）在限制盐分方面，肝硬化患者需适当限盐。由于肝功能减退，抗利尿素的破坏减弱等原因，肝硬化患者容易出现水肿或腹水。每日食盐量不应超过4-5克。若出现水肿或腹水，除适当限制水分外，每日摄入盐量应控制在1克以内，以免加重病情。

（4）关于糖的摄入，肝硬化患者不宜过量吃糖。很多肝病患者认为多吃糖有益健康，其实这是一个误解。肝病时糖代谢异常，肝脏对葡萄糖的利用能力减弱，长期大量摄入糖可能导致肝性糖尿病，为肝硬化的治疗增加困难。

（5）最后一点是戒酒。肝脏是一个复杂的“化工厂”，酒精在此分解为无毒的物质排出体外。过量饮酒会导致肝细胞变性或坏死，长期过量饮酒可能引发酒精性肝硬化。肝硬化患者一定要节制饮酒。

肝硬化患者在饮食上需注意多方面。虽然有些习惯可能需要克服，但合理的饮食习惯有助于减轻病痛。不抽烟、不喝酒、不吃刺激性食品、不吃油炸食品，多吃新鲜瓜果蔬菜、有营养高蛋白的食物是肝硬化患者应当遵循的饮食原则。