胆囊多发息肉，通常我们更多地考虑其为胆固醇性息肉，腺瘤性息肉的可能性相对较小。要准确判断息肉的性质，依赖手术后的病理诊断。针对患者提出的胆囊息肉达到一厘米的情况，我们建议继续观察，并定期进行上腹部彩超复查，以监测息肉的生长情况。

每次复查时，要重点关注腺瘤的直径变化。如果腺瘤的直径超过一厘米，我们建议患者尽早考虑进行腹腔镜下的胆囊切除术。手术之后，还需要进行病理检查，以明确息肉的性质，究竟是腺瘤性息肉还是胆固醇性息肉。因为有个别患者可能会出现腺瘤性息肉的恶变，转化为恶性肿瘤，所以我们建议超过一厘米的胆囊息肉患者应尽早手术治疗，以免延误病情。

手术后的恢复阶段也非常关键。术后一周，患者的饮食应该适量增加营养，如摄入鸡蛋、牛奶、肉类等食品，以帮助身体尽快恢复。我们也应该注意到，不同的患者可能会有不同的恢复情况，因此饮食调整需要根据患者的具体情况进行个性化安排。在恢复期间，患者还应注意保持良好的心态，避免过度劳累和压力过大，以促进身体的康复。

胆囊多发息肉患者需要根据自己的具体情况进行观察和诊断，如果腺瘤直径超过一厘米，应及时考虑手术治疗。术后恢复期间要注意营养和休息，以促进身体的康复。