中医深谙食物性味与功效，利用食物调理人体气血阴阳，是中医养生的一大特色。对于寒性体质与热性体质，食物的选择大有不同。那么，如何迅速分辨热性食物与寒性食物呢？下面，让我们在一分钟内学会这一技巧。

从颜色上区分。绿色植物接近地面，吸收地面湿气，因此颜色偏绿的食物多属寒性，如绿豆和绿色蔬菜。而偏红色的食物，虽也在地面生长，但因接受较多的阳光照射，故属热性，如辣椒和石榴。

从味道来看。味道苦或酸的食物往往属寒性，如苦瓜、苦菜和梅子。而味道甜或辛辣的食物，因接受阳光照射时间较长，多属热性，如大蒜、柿子和石榴。

从生长环境来看，水中生长的植物多偏寒，如鲜藕、海带和紫菜等。而陆地上生长、长期在土里的植物，因水分较少，多属热性，如花生、土豆等。

从生长的地理位置分析，向阳的植物多数偏热，而背阴的植物则偏寒。背阴的食物因少见阳光，吸收更多湿气，故偏寒；向阳的食物则接收更多阳光，故偏热。

食物寒热还与生长季节有关。冬季和夏季生长的食物多性寒，如大白菜、萝卜和冬瓜等；而春季和秋季生长的食物则多性热，如橙子和苹果。

分辨热性食物与寒性食物并非难事。从食物的颜色、味道、生长环境、地理位置以及生长季节入手，你就能轻松辨别。掌握了这些方法，你就能迅速选择适合自己的食物，为自己的身体调理气血阴阳。希望这些方法对你有所帮助，让你在养生的道路上更加得心应手。