菊花鸡片有什么功效 秋季降压药膳大推荐

金秋时节，正是慢性病的高发期，特别是高血压病史的人群需要特别注意。在这个季节，品尝一些菊花鸡片，不仅能够享受美味，还能有效降压，助你轻松控制疾病。接下来，就让我们一起学习这道菊花鸡片的制作方法吧。

准备好所需的食材：新鲜的菊花瓣100克，鸡脯肉半斤，鸡蛋两枚取其蛋清，鸡汤150克，以及适量的盐、黄酒、葱、姜、玉米粉、胡椒粉、白糖和芝麻油。

制作菊花鸡片的步骤并不复杂。先将鸡脯肉去皮、筋，切成薄片。然后将菊花瓣轻轻漂洗干净，葱、姜切成丝。接下来，用蛋清、盐、黄酒、味精、胡椒粉和玉米粉调匀上浆。在小碗中放入盐、白糖、鸡汤、胡椒粉、味精、水淀粉和芝麻油，调成芡汁备用。

接下来，将炒锅烧热，放入适量的猪油。当油温五成熟时，投入鸡片划散，盛起。在锅中留余油50克，加入葱、姜煸炒，然后放入鸡片，烹入黄酒。将之前调好的芡汁搅匀倒入锅内，先翻炒几下，接着加入菊花瓣，翻炒均匀即可起锅。

这道菊花鸡片不仅口感鲜嫩、爽口，而且菊花的香气四溢，让人食欲大增。它不仅能够补养五脏，还具有祛风明目、益血润容的功效。对于高血压伴随头晕、目眩、面红的患者来说，更是理想的食物选择。

品尝这道菊花鸡片，既能满足味蕾的享受，又能获得健康的保障。金黄的菊花与鲜嫩的鸡肉完美结合，带给你别样的味觉体验。在这个秋季，不妨尝试制作这道美味的菊花鸡片，让健康与美味同行。心动不如行动，赶快动手尝试一下吧！