怎么健康进补 曝光各年龄人群的药膳进补原则

药膳，是中国传统医学知识与烹饪艺术的完美融合。它将药物与食材相结合，创造出既美味可口又具有治疗作用的膳食，为“寓医于食”的理念赋予了新的生命。

对于正在生长发育阶段的少儿来说，药膳扮演着重要的角色。由于少儿的脏腑功能尚未成熟和完善，他们的身体很容易受到外界环境的影响，出现热证、阳证等问题。针对少儿的药膳应以营养丰富、易于消化、温补为主，并注重呵护脾胃功能。食材的选择应多样化，富有营养，帮助少儿健康成长。

青年时期，人体脏腑功能旺盛，精力充沛。由于工作压力和生活节奏的加快，往往忽视了身体的保养。中医指出，过度劳心和劳体都会对身体造成损害。对于青年人来说，药膳可以起到抗疲劳、增强智力、抗早衰等作用。选用具有补肾、健脾、疏肝等功效的食物，有助于保持青春活力。

而对于经历了大半辈子忙碌奔波的老年人来说，药膳更是必不可少的养生佳品。老年人的身体往往出现脏腑功能不足、气血津液不足等问题，加之青壮年时期遗留的病根，容易出现多种疾病。老年人的饮食治疗应以补养为主，长期坚持。老年人的补养与年轻人不同，应以清淡、熟软、易于消化、吸收为主。适当多服具有健脾开胃、补肾填精、益气养血、活血通脉及延年益寿作用的药粥、药汤等药膳，有助于老年人保持健康、延缓衰老。

药膳是一种结合医学、烹饪和营养学的独特食品，适合各个年龄段的人群。无论是少儿、青年还是老年人，都可以通过合理搭配药膳来保持身体健康、增强免疫力、延缓衰老。