高血压患者如何饮食 高血压患者饮食宜忌

在中国，生活方式相关的慢性非传染性疾病的蔓延令人忧虑。为了改善国民健康状况，遏制疾病的危险因素，中国健康知识传播激励计划应运而生，其中高血压防治知识的传播尤为关键。

对于高血压患者而言，饮食调整是控制病情的重要一环。他们应当遵循特定的饮食原则，对于各类食物的摄取也要有所选择和避免。

在碳水化合物方面，高血压患者适宜选择米饭、粥、面食、芋类和软豆类。但需要注意避免如番薯等容易产生腹气的食品，以及干豆类和味道浓烈的饼干类。

在蛋白质摄入方面，他们应当选择脂肪较少的肉类，如嫩牛肉、猪瘦肉和鱼类。高血压患者还可以适量摄入蛋、奶类以及大豆制品，如豆腐、黄豆粉和豆腐丝等。他们应当避免摄入脂肪较多的肉类，如五花肉和排骨肉，以及肉类加工品，如香肠等。

对于脂肪类食品，高血压患者可以选择植物油、少量奶油和沙拉酱。但是应该避免动物油、生猪油以及熏制和油渍的食品。

在维生素和矿物质的摄取上，蔬菜、水果、海藻和菌类是良好的来源。但需要注意避免纤维过硬的蔬菜，如竹笋和玉米，以及刺激性强的蔬菜，如香辛蔬菜。

高血压患者还可以适量饮用淡红茶和酵母乳饮料。但需要避免辛辣的香辛料、酒精饮料、浓咖啡、碳酸饮料以及盐渍食品，因为这些食品可能会对高血压患者的病情产生不利影响。

通过合理的饮食调整，结合健康的生活方式，高血压患者可以更好地控制病情，提高生活质量。这也为其他慢性非传染性疾病的预防和控制提供了有益的借鉴。