便当族外卖族 午餐牢记四大注意事项

带饭族的四大午餐注意事项，让你轻松实现健康饮食！跟着小编一起，健康饮食的秘诀吧！

一、白领必备午餐食材

办公室一族长时间久坐，肠道蠕动不畅，容易出现便秘问题。想要改善这一状况，不妨在饮食中多选择以下蔬菜：

莴苣：具有消积通便的功效，富含维C、叶酸和铁元素。常食莴苣，促进肠道蠕动，预防便秘。

空心菜：含有大量的膳食纤维，能有效治疗便秘。其丰富的胶浆、果胶等食用纤维素，让肠道通畅无阻。

韭菜：被誉为“洗肠草”，粗纤维丰富，不易被胃肠消化吸收，促进大肠蠕动，夏天偶尔食用效果更佳。

菠菜：性凉味甘，具有润燥滑肠、通便的作用。

红薯：宽肠胃、通便秘，是慢性便秘者的食疗佳品。

白萝卜：生吃可促进消化，其辛辣成分可刺激胃液分泌，调整胃肠功能。丰富的粗纤维，让排便更加顺畅。

二、便当族注意事项

身为白领，享受办公室生活的便利时，也要注意自带午餐的健康问题。以下是便当族的注意事项：

1. 便当菜品要适中，备餐时做到八成熟即可。通过微波炉加热时，为了保留更多营养，避免二次加热影响口感，备餐不宜过熟。

2. 绿色蔬菜不宜隔夜。为了保持营养和新鲜度，绿叶菜最好不要带饭。若需搭配蔬菜，可提前准备，确保蔬菜的新鲜度。

3. 晚餐打包要注意营养搭配。若晚上下班不想动手准备晚餐，可以选择简单又经典的菜式打包成次日午餐。避免油腻和疑似不安全的食品，确保健康饮食。

三、外卖族警惕“黑快餐”

外卖方便快捷，但也要警惕“黑快餐”的存在。那么如何分辨黑快餐呢？注意以下两点：

1. 餐厅具体地址不明。正规餐厅的外卖单会详细写明店址，而黑快餐则只提供大概的街道名或虚构的地址。当被问及店址时，对方可能支吾不清或提供虚假的地址。

2. 不能提供发票。非正规营业的餐厅无法获取正规发票。若你订餐时要求带发票，他们可能会以各种理由推脱或提供旧发票。

了解这些注意事项后，带饭族、便当族和外卖族都能更加明智地选择健康饮食。让我们共同追求健康、美味、营养的午餐吧！餐饮小记：下馆子族的用餐须知

对于我们这些经常在公司周边的小馆子里解决午餐的人来说，日复一日的固定路线和重复的食物，难免会让人心生乏味。特别是在听到关于“地沟油”的新闻后，每次外出就餐时都会感到一丝丝的不安。但请放心，只要我们掌握了正确的方法，就能轻松识别油脂的质量，让下馆子的日子再次充满乐趣。

在餐厅用餐时，我们可以通过以下五个方面来鉴别食用植物油的质量：

一、观察透明度

纯净的植物油应该是清澈透明的。如果发现油中混入了其他物质，导致透明度下降，那么就需要提高警惕。

二、闻香识油

每种油都有其独特的气味。我们可以取一两滴油在手掌上，双手摩擦后闻其气味。如果闻到化学气味或臭味，那就可能是有问题的油。

三、尝味判断

用筷子取一滴油，仔细品尝其口感。如果油有酸味或焦苦味，那就说明油的质量不合格，有异味则可能是地沟油。我们应该避免食用这样的油，以保护我们的健康。

四、点燃听声辨质

我们可以取油层底部的油一两滴，涂在纸片上，然后点燃并听其响声。合格的油在燃烧时应该没有响声或发出正常的燃烧声；如果有异常的响声，比如发出吱吱声或噼啪的爆炸声，那就可能是油的质量有问题，需要谨慎对待。

只要我们掌握了这些简单的鉴别方法，就可以更好地保护自己的健康。在享受美食的也要学会识别油脂的质量，这样才能让我们在餐厅用餐时更加安心。下次下馆子时，别忘了带上你的“鉴别五法宝”，让我们一起享受健康又美味的午餐吧！