紫苏有什么作用 紫苏作用广但要适量

秋风送爽，蟹肥飘香。在这金秋时节，河蟹如珠似玉般跃上市场，民间流传着“九月团脐蟹儿肥，十月尖角惹人醉”的俗语。农历九月，雌蟹壳凸黄满，肉嫩味美；十月，雄蟹腿肉鲜嫩可口。尤其是在重阳佳节，螃蟹的鲜美更是诱人至极，古诗中就有“长安城中涎口盼重阳蟹宴”的描绘。

这些蟹儿不仅是味蕾的享受，更富含丰富的营养。蟹肉中含有高蛋白和十多种游离氨基酸，为身体提供必要的能量和养分。螃蟹虽然美味，却不可贪食。因其性属寒凉，不当食用可能会导致身体不适甚至中毒。这时，紫苏便成为了我们的救星。

紫苏，又名白苏、红苏或鸡冠紫苏，是一种具有独特魅力的草本植物。它含有丰富的挥发油、脂肪、维生素B1等营养成分，还含有紫苏醛、精氨酸和丁香油酚等珍贵成分。中医认为紫苏叶味辛性温，具有解表散寒、消食化积等功效。尤其值得一提的是，紫苏还具有解鱼蟹毒的功能。如果出现食蟹中毒的情况，只需取紫苏叶30克、生姜3片煎汤频饮即可缓解中毒症状。如果没有新鲜的紫苏叶，也可以去药房购买干紫苏叶代替，同样有效。这种方法还可以缓解因食用海鲜引起的各种不适。

紫苏性温疏泻之力较强，使用时需注意适量。过量使用会耗伤正气，长期大量服用可能会加重自汗症状。紫苏能促进消化液分泌和加强胃肠蠕动，对溃疡面的愈合不利。同时紫苏油能升高血糖，因此糖尿病患者应忌大量服用。在享受美食的我们也要关注身体的健康，合理搭配食材，享受健康的生活。