八成玫瑰花茶被硫磺熏过？

食药监总局专家解读硫磺熏制玫瑰花茶争议：违法成本高，但健康风险需警惕

近期，关于玫瑰花茶的传闻在微信群、朋友圈内引发广泛关注：市面售卖的干玫瑰花，有高达八成的产品疑似经过硫磺熏蒸处理。这一消息立刻引起了消费者的担忧。硫磺熏蒸过的玫瑰花茶中，残留的二氧化硫可能会对人体健康构成威胁，甚至有致癌风险。国家食药监总局的专家对此进行了深入解读，指出硫磺熏制玫瑰花属于违法行为，但由于成本较高，不太可能大范围实施。

据了解，玫瑰花具有多种功效，包括行气解郁、止痛等。而硫磺作为我国允许使用的食品添加剂，主要用于水果干类、蜜饯凉果、干制蔬菜等食品的熏蒸，具有一定的漂白、防腐功能。玫瑰花茶属于茶制品类，按照相关规定，严禁使用硫磺进行熏蒸。使用硫磺熏制玫瑰花是违法行为。

专家进一步指出，硫磺熏制的玫瑰花成本较高，且处理后的玫瑰花颜色会变浅，并带有二氧化硫的气味，后期还需额外的除味和加香步骤，这使得造假成本显著提高。但如果有确凿证据表明玫瑰花被硫磺熏制，那么将按照违规使用食品添加剂进行处理。

尽管硫磺熏制玫瑰花的案例不太可能大规模发生，但专家还是提醒消费者保持警惕。因为个别食品生产经营者可能会为了迎合消费者对食品“颜值”的追求，而超范围或超量使用食品添加剂。实际上，少量的二氧化硫进入人体是安全无害的，但如果长期过量摄入，就可能引发慢性中毒。

专家建议消费者在购买玫瑰花茶时，不要过分追求产品的外观漂亮，避免购买硫磺熏制的产品。消费者应保持平常心看待食品的“色相”，更加关注食品的安全性和质量。在享受美食的也要了解食品安全知识，保护自己的健康。（记者涂端玉）