冬季吃羊肉可健身治病

羊肉的食法多样，无论是蒸、煮、炒还是涮，皆可品味其独特美味。尤其在冬季，羊肉更是进补的极佳选择。当羊肉与某些药物结合制成药膳时，更是能够提升健身治病的功效。

让我们详细了解一下几种羊肉的药膳做法。

取羊肉150克，粳米100克，生姜五片，共同煮粥，加油、食盐调味。此粥可治体虚怕冷，腰酸腿软，肾虚阳痿，遗精早泄，月经不调及血虚经痛等病症。

另一种做法是用羊肉250克与猪脚同煮，汤中加入少量食盐和调料。此汤可日食两次，连续食用一周，对于产后无乳或少乳的情况有显著改善。

羊肉与甘草、当归等一同焖熟，既是美味的冬令补品，又能有效治疗老人感冒、风寒咳嗽、体虚怕冷等症状。

将羊肉500克与黄芪、党参、生姜、当归同煮，食肉喝汤，可治疗气血虚弱、营养不良、贫血、低热多汗、手足冷等病状。

将羊肉煮烂后与鲜山药、糯米一同煮成粥，早晚各食一次，对于食欲不振、大便稀溏、腰酸尿频、体弱畏寒等症状有良好的改善作用。

取羊肉200克，与当归、生姜、葱白同煮，加食盐等调料，吃肉喝汤，可治疗虚冷反胃、寒疝及感冒等病症。

若因脾肾虚寒而致消化不良、腹部隐痛、腰膝冷痛等症状，可将羊肉加生姜、肉桂、蔻仁、茴香等调料煮熟后切片食用。

羊肉与虾米、姜、葱一同作羹，能够补肾。若有遗尿或小便频数等症状，可将羊肉加黄芪、鱼鳔一同水煎后服用。

值得注意的是，羊肉膻味较大，在烹饪时可加入甘草10克、料酒和生姜进行去味。需注意羊肉忌与铜器、半夏、菖蒲接触，也不宜与南瓜同食。

在享受羊肉美味的我们也要注意食物的搭配和烹饪方法，这样才能更好地发挥羊肉的滋补功效。 （实习编辑：刘海波）