黑芝麻怎么吃才最营养

黑芝麻，其味甘性平，不仅具有滋养肝肾、养血润燥的神奇功效，还是乌发养颜的保养佳品。它丰富的油脂和维E为其赋予了出色的抗氧化功能，能滋润肌肤、补血通便，让你的容颜焕发光彩。

更值得一提的是，黑芝麻含有的蛋黄素、胆碱和肌糖等特殊成分，使得人们可以无需担忧因食用过多芝麻而导致发胖的风险。尤其对于那些正在节食减肥的人们来说，黑芝麻能改善粗糙的皮肤状况，让你的肌肤变得更加细腻。

不仅如此，黑芝麻还有益脑填髓的功能。对于因肝肾不足而引发的头晕目眩、记忆力减退等症状，黑芝麻有着显著的改善效果。它不仅是食物，更是一种天然的健康宝藏。

在我们的日常饮食中，芝麻制品多以芝麻酱和芝麻香油的形式出现。但值得注意的是，整粒芝麻对于营养的吸收并非最佳。芝麻外部有一层稍硬的膜，只有经过碾碎，其内含的营养素才能被人体充分吸收。

在享用黑芝麻时，我们应选择研磨成粉末或制作成芝麻酱的方式。储存黑芝麻也需留意，应使用密封性良好的容器，并将其放置在阴凉干燥处，避免阳光直射，以保持其营养与新鲜。

黑芝麻是一种营养丰富、功能多样的食物。无论是为了美容养颜，还是保持健康，都不妨在日常饮食中增加一些黑芝麻的摄入。