治乙肝 靠“饮食”来缓冲

近年来，随着生活品质的提升和健康意识的加强，医疗食品在美国等发达国家逐渐受到人们的青睐。医疗食品，顾名思义，是指那些具备治疗功效的食品，现如今在国外已经发展成为一股新兴产业的浪潮。

在我国，乙型肝炎是一种普遍且高发的传染病。据统计，我国约有10%的人口为乙肝病毒携带者，总数高达1.3亿。其中，有4%~6%的人可能会发展为严重的肝病，如肝硬化、肝癌等。大部分乙肝病毒携带者可能终身无症状。

乙肝的治疗仍是世界性的难题，尽管有干扰素、拉米夫定等药物问世，但这些药物价格昂贵且并非百分之百有效。寻找具有抗乙肝病毒作用的植物性药物，特别是那些价廉物美的天然食品，已成为当前研究的热点。

国内外学者研究发现，不少天然食物具有确切的抗乙肝病毒效果。对于乙肝病毒携带者来说，经常摄入这些天然食品无疑是大有益处的。例如，菜豆，又名豆角或四季豆，含有大量植物凝血素，能激活人体内的免疫细胞，增强免疫力。据国内实验报告显示，菜豆提取物治疗慢性乙肝的总有效率达70%左右。

除此之外，甜瓜蒂、白山云芝、越橘、余甘子、马兰、苦荬菜、朝鲜蓟等都是具有抗乙肝作用的天然食品。它们各自含有独特的活性成分，如甜瓜素、云芝多糖、多酚类黄酮物质等，这些成分在临床试验中表现出良好的抗乙肝病毒效果。

水飞蓟也是一种具有抗肝炎作用的菊科药用植物，我国江南地区俗称菜蓟，其抗乙肝作用早已被科学证实。一些常用的药食兼用植物，如大蒜、蒲公英、金银花、野菊花等，也具备抗病毒作用，平时经常食用这类食品可以增强免疫力，预防乙型肝炎的发生。

保持健康的生活方式，合理饮食，摄入具有抗乙肝病毒作用的天然食品，是预防乙肝的重要措施之一。让我们共同关注健康，远离疾病，拥抱美好生活。（实习编辑：李杏）