我国古代有分餐制吗

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我国古代有过分餐制吗，我国古代有过分餐吗

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　　我国古代有过分餐制吗？

　　正确答案：有的

　　答案解析分餐制的历史可上溯到史前时代，有至少三千年的发展过程。

　　周秦汉晋时，我国的筵宴上都实行分餐制。

　　晚唐五代之际，人们虽围坐在一起，但食物还是一人一份。

　　宋代以后，现代意义的会食(同桌共饮)才出现。

　　关于分餐制的历史

　　中国古代很早就出现了分餐制。

　　此前，中国社会科学院考古研究所研究员王仁湘从考古视角介绍，分餐制在中国的历史可上溯到史前时代。

　　古人分餐进食，一般都是席地而坐，面前摆着一张低矮小食案，案上放着食具，一人一案，西周时期的贵族们按礼仪分开落座、分开进食。

　　筵席正是古老分餐制的一个写照。

　　对设席之法，《周礼》有明确记载：先设者皆言筵，后加者为席。

　　筵和席都是宴饮时铺在地上的坐具，筵长、席短。

　　两汉时期，分餐制得以继续传承。

　　考古发现的汉墓壁画及画像石砖等实物和绘画资料，就可见古人席地而坐、一人一案的分餐制场景。

　　《陈书》里讲了一个故事：国子祭酒徐孝克在陪侍陈宣帝宴饮时，将摆在面前的肴馔悄悄藏到怀中，带回家孝敬老母。

　　皇帝知道实情后很感动，下令以后御筵上的食物，凡是摆在徐孝克面前的，他都可以大大方方带回家去。

　　有观点认为，这说明至少在隋唐以前，正式的筵宴还维持着一人一份食物的分餐制。

　　为什么老古人如此的中意分餐制呢？

　　这之中的原因有三。

　　其一，平均分配食物的需求。

　　这是由于在远古时代食物不足，各个部落面对生存困境，必须遵守食物共有，平均分配的原则。

　　而想要平均分配食物，分餐是最好的选择。

　　其二，坐姿与器皿。

　　在进入的封建社会，生产力进步，有了富余的食物之后，为什么还是选择了分餐制？这可以从当时的坐姿和饮食器皿考虑。

　　《鸿门宴》有句话，樊哙入内之后项王按剑而跽。

　　这个跽，正是当时所使用的坐姿，这种坐姿要求人们90度直跪于自己的膝盖之上。

　　这样规规整整的跪在席上，一方面能够活动的空间理所的受到限制，一方面在大桌子上这种坐姿在夹菜时也容易重心不稳，从而栽倒。

　　况且，当时的饮食器皿，并没有我们现在的高腿椅子和大桌子，而是矮席。

　　自然就选择了分餐制。

　　其三，则是文化礼仪。

　　聚餐制虽然也有主位等讲究，但，更显得亲近平等。

　　而在强调封建礼制的当时，为了凸显天子和贵族的威仪，自然会选择更能体现身份地位差距的分餐制。