儿童营养奶制品的真相

当今社会，家长们为了孩子的健康成长，经常选购各种儿童牛奶、奶酪及早餐饮品等。其中，儿童牛奶常常被冠以益智、健骨、助消化的“头衔”，吸引家长们的眼球。这些牛奶中添加的成分虽然能提供一定有益成分，但多数只是噱头，含量有限，远不如通过日常膳食如水产品、蔬菜及豆制品等食物中获取。

尝一口儿童牛奶，便会发现其味道比普通的牛奶更加甜美。这是因为厂家为了迎合孩子的口味，会在牛奶中额外添加糖分和牛奶香精等添加剂，让孩子喝起来口感更好。长时间饮用这种加糖的牛奶，可能会导致孩子对甜食的偏好，甚至引发挑食、厌食等问题。

儿童牛奶由于添加了糖、风味配料及各种添加剂，只能属于调制乳产品，而一般的巴氏牛奶则不能加入添加剂。而奶酪和再制奶酪是两种完全不同的奶制品，但大多数人却分不清。

奶酪是通过牛奶发酵、压榨排出乳清后的产物，营养价值非常高。标注为“再制奶酪”的产品，其营养价值则大打折扣。按照国家标准，再制奶酪是在少量奶酪的基础上，加入乳化盐、酸味剂、磷脂、防腐剂等原料制成，与纯奶酪相比相差甚远。

再制奶酪虽然味道很好，但含盐量却较高，因此建议少吃，尤其是两岁以下的儿童。如果给稍大一点的孩子购买儿童奶酪，建议选择标示有“干酪”等字样的相对纯正的奶酪。而对于一般人群来说，也不建议过多食用再制奶酪。

很多人喜欢在早餐时喝一杯谷物牛奶，认为这样是杂粮和牛奶的强强联合。只要稍微查看一下配料表和营养成分表，就会发现这些谷物牛奶中的杂粮成分含量少得可怜。以一款产品为例，每种谷物的含量仅有1克左右，其健康功效十分有限。这些早餐饮品的蛋白质含量一般比纯牛奶低很多，钙含量也相对较低，而且添加剂众多。

家长们在为孩子选择食品时，应该更加关注食品的营养成分和添加剂情况，尽量选择天然、健康的食品，让孩子健康成长。