爆米花对人体有哪些害处？

谈到吃爆米花是否算作食用粗粮，答案是否定的。爆米花并非粗粮，且过度食用可能对身体健康产生不良影响。

美国环保总署对微波炉加热爆米花时散发的香味中的化学物质进行了检测，发现包装袋中的二乙酰物质严重超标。多家微波爆米花调味车间的工人罹患罕见肺病，可能与接触奶油口味爆米花冒出的气体有关。尽管目前还没有关于袋装爆米花加热产生的气体致癌的定论，但过量的二乙酰极可能诱发癌症等多种疾病。在使用微波炉加热爆米花时，消费者应远离加热区至少两米以上，并在加热完成后打开包装袋，放在通风处吹散气味再食用。

除了袋装爆米花可能带来的健康隐患，街头常见的爆米机制作的爆米花同样存在风险。爆米机的铁罐内涂有含铅的合金，加热时部分铅会变成铅蒸气进入爆米花中。铅会随爆米花进入人体，损害人的神经系统和消化系统。对于儿童来说，由于其解毒功能较弱，常吃含铅爆米花可能会导致烦躁、牙龈发紫、生长发育缓慢等现象。

尽管爆米花口感诱人，但出于健康考虑，应适量食用。在选择爆米花时，更应留意其制作方式和成分，尽量避免潜在的健康风险。在此提醒广大消费者，为了自身健康，请勿过度食用爆米花，特别是街头制作的爆米花。在选择食用时，务必谨慎。

（实习编辑：刘付学燕）（注：以上内容仅供参考，如有更多疑问请咨询专业医生或相关机构。）