冬季频繁火锅可能患甲亢痛风

随着冬季的来临，火锅再次在市民中火热起来，成为众多食客的挚爱。从上海各大医院的门诊信息中，我们不难发现，因过度沉迷于麻辣烫火锅而导致身体不适的患者数量不断攀升。医学专家提醒，火锅虽好，但需注意身体健康，防范甲肝和痛风等隐患。

“麻辣烫”的享受背后，隐藏着肠胃的隐患。许多如史先生一般的火锅迷，偏爱那种辣得大汗淋漓的感觉，以此消除工作的疲惫。过度的辣味刺激，可能会导致食道炎、胃炎、腹泻等疾病的发生。上海曙光医院内科的李刚教授建议，为了保护肠胃，应在品尝火锅时适当减少辣味，并避免过量食用。可以在吃火锅时搭配牛奶等饮品，以保护肠胃壁，减轻对肠胃的刺激。

除了肠胃问题，吃火锅时也要注意防范甲肝病毒。一些市民认为火锅菜品丰富多样，能够保证人体对各种微量元素和矿物质的全面吸收。他们在享受鲜嫩肉类时，往往忽略了对食品安全的关注。未煮熟的海产品如贝壳类、蚝、螺等，都可能携带甲肝病毒。病毒学专家提醒，甲肝病毒在60℃的环境下可以存活12个月，只有在100℃下加热5分钟才能彻底杀死病毒。在享受火锅美食时，一定要注意肉类的清洁卫生，确保食品安全。

脚趾疼痛可能是痛风的征兆。李小姐在享用海鲜火锅后，大脚趾疼痛难忍，最终被诊断为痛风发作。东方医院心内科主任张代富教授指出，痛风的发病机理是血液中尿酸成分过高。火锅中的肉类和动物内脏含有高嘌呤成分，过量摄入会导致尿酸过多，从而引发痛风。有高尿酸或痛风病史的人在饮食上要特别注意，避免过度劳累，以防痛风发作。

吃火锅时，为了确保食品安全和健康，市民应选择正规、卫生条件良好的火锅经营单位。注意将肉类涮煮得当，避免感染疾病。在享受美食的更要关注自己的身体健康。

火锅虽好，但不可贪食。市民在享受火锅美食时，一定要注意身体健康，防范各种隐患。只有做到这些，才能真正享受到火锅带来的快乐。