冬季养肝来一碗“汤药”神器

养肝，重在食补而非药补。想要呵护肝脏，首先要了解哪些食物对肝脏有益。常常被忽视的是淀粉类食物，它们不仅是人体能量的主要来源，而且富含碳水化合物，具有保护肝脏的作用。那些经常不吃主食的人，反而会对肝脏和心血管造成损害。建议采用温和的滋补方式，比如早晚喝一碗粥，既能调理肝脏，又可避免补过头导致肝火过旺。

除了淀粉类食物，益肝蔬菜也是养肝的得力助手。如高丽菜、木耳以及一些其他蔬菜，它们都兼具保肝、抗癌和抗氧化功效。喝茶也是养肝的好方法，尤其是纯草药萃取而成的养肝茶，如忍冬茶、枸杞茶、菊花茶等。这些茶不仅养肝护肝，还能保护肠胃。

接下来，让我们详细了解六种药材的养肝功效：

1. 枸杞：具有滋补肝肾、益精明目功效。它含有丰富的营养成分，如胡萝卜素、维生素、蛋白质等，有补虚安神、明目祛风、滋阴润肺、护肝抗肿瘤等作用。

2. 天麻：天麻是一种名贵的中草药，具有润而不燥的特性，能够息风止痉、平肝潜阳，有效减缓各种肢体麻木、头痛等症状。

3. 柴胡：具有和解表里、疏肝升阳功效的柴胡，是常用的解表药。它有较好的抗脂肪肝、抗肝损伤作用，还有降转胺酵素、抗溃疡和抑制胰蛋白酵素等功效。柴胡还具有抗感冒病毒、抗肿瘤和抗辐射的作用。

4. 白芍：具有柔肝止痛、平抑肝阳功效的白芍，对脂肪肝有防治作用。它还能增强身体的抵抗力，对肝的巨噬细胞损伤具有修补作用。

5. 白茅根：具有凉血止血、清热利尿、清肺胃热等功效的白茅根，对治疗B型肝炎有帮助。研究表明，服用白茅根可以减轻肝脾肿大，使谷丙转胺酵素恢复正常，降低黄疸指数。

6. 菟丝子：具有滋补肝肾、固精缩尿、安胎、明目、止泻功效的菟丝子，能提高血清SOD水准、保护肝细胞、抑制肝损伤。

药补不如食补，选择对的食物，才是养肝的关键。以上内容仅由湘120健康网独家授权使用，未经版权方许可请勿转载。