春节饮食最佳营养搭配(组图)

春节的脚步日益临近，亲朋好友欢聚一堂的时刻即将到来。在这欢度佳节之际，饮食自然成为了我们关注的重点。在这个美食盛宴中，我们不仅要尽享口福，更要关注身体的健康，确保节日的饮食既美味又养生。

人体健康的秘诀在于保持微碱性状态，PH值维持在7.3左右最为理想。若人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇便可能升高，使人容易感到疲劳，身体抵抗力也会下降。节日饮食中，不能一味追求大鱼大肉的高蛋白高脂肪食物。荤菜几乎都是酸性食品，虽然富含蛋白质、碳水化合物和脂肪，但为了人体的酸碱平衡，还需搭配碱性食物一同食用。在众多的碱性食物中，海带、青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇等尤为突出。

我国居民的食盐摄入量原本就高于世界卫生组织推荐量，节日期间副食的增多更是加剧了这一问题，导致血液中的钠含量升高，不利于保持正常的血压。而钾是钠的克星，能够有效排除体内多余的钠。含钾丰富的蔬菜如紫菜、海带、香菇等应当受到我们的重视。

不可忽视的是，荤菜缺乏膳食纤维，而畜禽水产等都属于精细的“少渣食品”。过量摄入会导致便秘，使粪便在肠道内停留时间过长，增加肠黏膜对毒素的吸收，可能诱发结肠癌。为了消除这种危害，我们应该多吃粗纤维食物，如小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等“多渣食品”。

春节将至，亲朋好友相聚难免要享用美食。但我们要明白，饮食健康才是节日的真正资本。无论是外出就餐还是家中聚餐，我们都应注意食物的合理搭配。不仅要吃得美味，更要吃得健康。让我们在欢声笑语度一个快乐而又健康的春节吧！

在此提醒广大读者，节日期间饮食要注意节制和均衡。在满足味蕾的更要关注身体的健康。让我们共同倡导健康饮食，过一个幸福、祥和的春节。实习编辑：巫景铭。