每天水果患肝癌几率减少52%

近日，世界癌症研究基金会顾问怀斯曼教授发出警告，尽管英国的肥胖问题并不突出，但酗酒问题仍然导致了相当多的英国人面临癌症风险，特别是在肝癌方面的发生率居高不下。

怀斯曼教授的警告并非空穴来风。众所周知，饮酒与肝癌之间存在密切联系。在美国波士顿，肝癌患者中超过45%的人是酒瘾患者；在英国伦敦，有30%的酒精性患者最终会发展为肝癌，相比之下，其他原因如肝硬化导致的肝癌比例仅占11%。丹麦哥本哈根的研究数据也支持这一观点，研究发现肝癌患者中超过一半有酒瘾。

在全球范围内，肝癌呈现年轻化趋势。在中国，广东省肝脏病学会会长李福山教授指出，年轻人群中长期饮酒、工作压力大、精神压抑等因素是致癌的重要诱因。专家表示，肝癌的两大主要诱因是乙肝和饮酒，其中长期饮酒导致的肝癌比例高达近四成。据抽样调查，有饮酒史的肝癌患者占40.36%，长期大量饮酒的患者占33.57%。

酒精进入人体后，完全依赖肝脏进行代谢。但在代谢过程中，会产生一些人体无法完全清除的毒性物质，如氧化剂、超氧化物等。长期或过量饮酒，尤其是饮用高度酒，会使肝细胞反复受到脂肪变性、坏死和再生等损伤，最终导致肝硬化并可能转化为肝癌。事实上，由此转化为肝癌的比例已经高达70%以上。

为了降低肝癌的风险，世界卫生组织国际协作研究提出了一些建议。对于男性而言，每日安全饮酒量应控制在一定范围内。多吃奶制品可以将肝癌患病率降低78%，而每天坚持吃新鲜水果则能将患肝癌的几率减少52%。对于女性来说，饮酒量应控制在男性标准的一半以下。

每个人都应该认识到饮酒对健康的潜在危害，尤其是对于肝脏的影响。我们应该鼓励人们保持健康的生活方式，包括适量饮酒、均衡饮食、规律运动等，以预防癌症和其他健康问题的发生。