每天5种颜色均衡营养

食物的色彩奥秘：五色的滋养力量

饮食中的五色，犹如大自然的调色板，将食物的天然色彩分为白、黄、红、绿、黑五种。每一种颜色都承载着独特的营养价值和生命力量。

白色，如同纯净的雪花，指的是主食如米、面及杂粮。这些食物是我们果腹的基石，为我们提供生命活动所需的热量。超过60%的热量都来源于此，它们是我们生活中的“热量源泉”。

黄色，如同温暖的太阳，代表着各种豆类食物。它们富含植物蛋白质等营养素，其中豆腐、豆芽菜等最易消化，吸收也最好。

红色，如晚霞中的夕阳，代表畜禽肉类。这类食物含有丰富的动物蛋白及脂肪，按照对人体健康的有益程度排列，鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉各领风骚。由于含动物脂肪较多，食用需谨慎，不可过量。

绿色，犹如茂密的森林，代表的是各种新鲜蔬菜和水果。它们为我们提供维生素、纤维素和矿物质等营养素，尤其是深绿色的叶菜，营养价值更高。

黑色，如同深邃的夜空，指的是可食的黑色动植物，如乌鸡、甲鱼、海带、黑米、黑豆、黑芝麻及各种食用菌。这类食物维生素和微量元素最丰富，且含有优质的动植物蛋白及其他丰富的养分。

当你看到餐桌上五彩缤纷的食物时，就可以安心了，因为这意味着你的饮食已经做到了营养均衡。这样既可以防止营养不良，又可以避免营养过剩导致的“现代文明病”，如高血脂等。让我们在享受美食的也享受到健康的生活。