爱吃甜并不一定是因为馋 还有这个原因

有多少人无法抵挡甜食的诱惑，将雄心壮志的减肥计划暂时抛之脑后！人们通常认为甜味是诱惑的源头，但研究却揭示了背后的真相。其实，我们对甜食的渴望并非源于“馋虫”，而是我们的大脑在寻求其中的热量。

美国耶鲁大学与巴西的科研团队通过老鼠实验发现，甜食所带来的愉悦感并非仅仅因为食物的味道，而是与食物中的热量和营养密切相关。这一发现激活了大脑中负责奖励和认知的区域纹状体。当品尝甜食时，甜味能够激活腹侧纹状体；而当摄入热量和营养时，背侧纹状体则会受到激发。

更为重要的是，即使不品尝到甜味，只要能够摄入热量，纹状体依然会作出反应。在能量和甜味之间，大脑会优先选择前者。这是因为对于我们的大脑而言，获取热量是生存的基本需求。换句话说，我们之所以吃甜食会感到开心，并不完全是因为食物本身的味道，而是因为我们的大脑从甜食中获得了所需的热量。

这一发现为我们对食物诱惑的理解提供了新的视角。或许我们应该重新审视我们的饮食习惯，并意识到，对甜食的渴望并非单纯因为口感，而是我们身体对能量的渴求。了解这一机制，有助于我们更好地掌控自己的饮食行为，实现健康的生活方式。