乱补维生素易中毒

在繁忙的现代生活中，人们为了追求健康，纷纷选择服用各种保健品来补充身体所需的营养。专家提醒我们，补充的方法需要得当，量也要适度，因为不当的补充方式可能会适得其反，损害健康。

人体内部缺乏某些维生素会引发相应的症状，损害健康。虽然维生素在天然食物中的比例很少，但它们却是人体所必需的。由于大多数维生素机体不能自行合成或合成量不足，因此我们必须通过食物来获取。仅仅依靠日常膳食很难摄取足够的维生素。因为在食品加工、储存、烹调的过程中，维生素很容易流失。比如，蔬菜浸泡过久会丢失大量的维生素。对于成年人来说，在合理膳食的基础上补充一定量的复合维生素是非常必要的。

值得注意的是，脂溶性维生素的用量需要特别谨慎。虽然维生素每日的需要量很小，但它们却是人体不可或缺的。一些维生素如果补充过量，容易中毒。例如，水溶性维生素如B、C等，服用后可以随尿液排出，毒性较小。脂溶性的维生素如A、E、K、D等，如果补充过量则容易引起中毒反应。特别是滥用脂溶性维生素可能会导致严重的健康问题，如泌尿系统问题、乳腺肿瘤等。脂溶性维生素的补充必须严格按照国家规定的量来进行。

专家还指出，维生素类药品最好在饭后服用。因为像维生素B、C等水溶性维生素如果饭前服用，会很快进入血液，还没等被人体完全吸收就被排出。而脂溶性维生素则需要溶于食物中才能被吸收。如果空腹服用脂溶性维生素，大部分将不能溶解，导致大部分维生素无法被吸收。

在服用维生素的过程中，也有一些需要注意的事项。比如，服用某些维生素时应该避免与某些食物同食。否则会影响维生素的效果，甚至产生有害物质。例如，服用维生素C时应该避免与动物肝脏、酒类等食物一起食用。同时也要注意避免与含有某些成分的食物一起食用，否则会影响某些维生素的吸收和利用。

虽然维生素和保健品对我们的健康非常重要，但我们必须正确、适量地补充。在补充的过程中也要注意各种细节，以确保我们的健康不受损害。（实习编辑：杨权芬）