健康又美味：啤酒酱香鸡翅

【隐藏菜单】秘制香鸡翼

原料介绍：

精选鸡翅10只，每一只都饱满鲜嫩。搭配1节甘甜的大葱、一块鲜姜，还有特别的秘制香料：一听啤酒、干辣椒3根、八角3颗、花椒20粒以及香叶3片。离不开生抽老抽为翅膀润色，还有一小把白芝麻为成品增添光彩。

制作流程：

1. 煮沸一锅清水，将洗净的鸡翅投入其中。随着水沸腾，用勺子轻轻撇去浮沫。继续煮2分钟，让鸡翅在热水中微微舒展，然后捞出沥干。

2. 准备香料：大葱切成约5厘米长的段，姜去皮切片。将八角、花椒和香叶放入料包或调味盒中，若是没有这些工具，也可在后续步骤中直接放入锅中。

3. 热锅烧油，待油温升至七成热时，微微冒烟，将鸡翅放入锅中。中火慢煎，直至双面金黄。此刻，倒入一听啤酒，让酒香与鸡翅交融。随后加入大葱段、姜片以及香料包。

4. 淋上生抽老抽，为鸡翅润色增香。盖上锅盖，用小火炖煮10分钟，让鸡翅充分吸收调料的味道。

5. 打开锅盖，加入适量的糖，转大火收汁。随着汤汁渐渐浓稠，香气四溢。

6. 最后一步，盛盘后撒上那把白芝麻，犹如点睛之笔，为这道秘制香鸡翼增添一抹亮丽的色彩。

小贴士：在享用这道美味佳肴时，可以配上一杯冰啤酒或果汁，更能体验其中的醇香与清爽。

（实习编辑：邓碧琴）这款秘制香鸡翼是你不能错过的美味佳肴，快动手尝试一下吧！