教你如何越补越瘦越健康

随着秋天的脚步悄然而至，大家的胃口也开始变得更为豁达，仿佛要弥补夏日里的损失。在北方，人们有着“贴秋膘”的传统习俗。中医专家和营养学家却提醒我们，食补养生并非简单的“吃啥补啥”，而是需要辨证施补。

立秋以来，北京各大超市的肉类食品销量飙升，人们纷纷开始为身体“加油”。营养学家指出，“以肉贴膘”并不科学，过度的肉食摄入可能会破坏体内的酸碱平衡，使血液呈现酸性状态，这不仅会使一夏的减肥成果化为乌有，还可能引发一系列健康问题。

那么，秋天应该怎样科学进补呢？

贴秋膘的过程中，我们要关注体内的酸碱平衡。虽然人体有自动调节酸碱平衡的能力，但过多的酸性食物摄入，如大鱼大肉等，仍可能超过机体的耐受程度，导致血液酸性偏移，容易诱发各种健康问题。在贴秋膘的我们要多吃时令蔬菜、水果，以及茶叶、豆制品、杏仁、栗子等碱性食物，以中和体内的酸性物质。

“贴秋膘”要根据个人身体状况进行。一般人通过日常饮食就能获得足够的营养，无需刻意进补。而且，秋季是生津养阴的好时节，高脂肪并不利于养生。我们可以选择豆芽、***、胡萝卜、芹菜、小白菜、莴笋等营养丰富的蔬菜，它们不仅有助于恢复体力，还不容易让人发胖。

随着天气渐凉，人们往往会出现干燥感。我们应选择生津养阴、滋润多汁的食品，如百合、莲子、杏仁等。特别是杏仁，作为我国传统的润肺食物，不仅有治心肺病患的功效，对声带、咽喉也有保健功效，还可以减缓咳嗽症状。

秋天进补要辨证施补，既要满足口腹之欲，又要关注身体健康。在贴秋膘的过程中，我们要注意酸碱平衡，根据个人身体状况进行适当进补，选择健康的食物，保持身体的酸碱平衡，享受秋天的美好。(实习编辑：张曼)