6个小妙招让你爱上蔬菜

蔬菜是健康营养的选择，但是很多人总是能找到千百个不吃蔬菜的理由。只要运用一些小妙招，就能让蔬菜变得美味可口，让你和家人爱不释手。

据某杂志报道，研究发现有很多人讨厌吃蔬菜。为了解决这个问题，专家提出了八种简易的方法，帮助人们摄入足够的蔬菜。可以尝试将蔬菜制成美味的汤或沙拉，用酱、沙拉调料和墨西哥蘸酱调味，让蔬菜变得更加美味。每半杯的蔬菜汤或沙拉相当于一大盘蔬菜的摄入量。

用绿色装饰你的菜肴也是一种好方法。在午餐时，可以尝试在三明治中夹些嫩芽、番茄和生菜等蔬菜，保证足够的蔬菜摄入量。尝试新口味的蔬菜也是很有吸引力的。许多人不喜欢吃蔬菜是因为他们已经厌倦了经常吃的蔬菜的味道，所以尝试一些新的蔬菜可能会带来意想不到的美味体验。

生吃蔬菜也是一个不错的选择。新鲜蔬菜可以搭配鹰嘴豆泥、沙拉和墨西哥蘸酱，将蔬菜洗净、切块后放入冰箱，再拿出来食用，尤其适合在午餐时分大口咀嚼。

除此之外，让蔬菜变得五颜六色也是吸引人们摄入蔬菜的一种聪明办法。一提起蔬菜，人们的印象中可能是单调的绿色，但实际上蔬菜的颜色非常丰富，有红、黄、橙和紫等颜色。挑选不同颜色的蔬菜可以获得最大化的营养摄入。

学会搭配也是让蔬菜变得美味的关键。专家强调，将蔬菜与其他菜肴搭配在一起翻炒，可以做出最美味的食物。某些搭配方式还有助于身体更好地吸收营养。

寻找时新的蔬菜也是非常重要的。专家认为，新鲜的季节蔬菜不仅味美而且健康。比如春天的朝鲜蓟、***和萝卜，夏天的芝麻菜、黄瓜和番茄，秋天的椰菜、茄子和胡萝卜等。“喝”蔬菜也是摄入蔬菜的另一种好方法。果汁是一种美味方便的蔬菜汁来源，但要注意避免过多的糖、调味剂和奶制品的添加。

只要你愿意尝试一些小妙招，就能让蔬菜变得美味可口，让你和家人爱上吃蔬菜。让我们一起努力，摄入足够的蔬菜，保持健康的生活方式吧！