吃多面包会让你摄入过多盐分

美国疾控中心最近发布了一份报告，揭示了美国人摄入盐分最多的食物来源。这份报告基于2007至2008年间对7200名美国人的调查，其中包括3000名儿童。调查结果显示，人们摄入的食盐主要来自于十种食物。这些高盐食物在人们日常饮食中的占比高达44%。

这些高盐食物包括面包、比萨、未加工的禽肉、汤、包、奶酪等。其中，面包、比萨和未加工的禽肉等七种食物是人们摄入食盐的主要来源，大约占据了总摄入量的7%。而另外三种食物，包括条、肉菜以及零食（如薯片、咸味饼干和爆米花）则占据了大约3%的食盐摄入量。

值得注意的是，即使是同一种食物，其钠含量也存在着很大的差异。例如，一片白面包的钠含量可能在80至230毫克之间波动。这意味着，我们不能因为某些食物在高盐名单上就直接拒绝它们。相反，我们应该通过改变烹饪或制作方法来降低食品的钠含量。

CDC主任托马斯表示，如果这十种食物中的钠含量能够降低25%，那么人们饮食中总的钠摄入量将会减少10%。这一改变不仅能够改善国民的健康状况，而且每年还能减少高达28,000例因高盐饮食导致的死亡病例。我们应该更加关注食品中的钠含量，并努力调整饮食习惯，以维护我们的健康。