吃得安全牢记五大要点

近日，国家食品安全风险评估中心携手世界卫生日，举办了一场别开生面的开放日活动。在这一盛会上，国家食品药品监管总局与备受尊敬的世界卫生组织（WHO）宣布了一个重要的合作计划：共同制作一系列关于“食品安全五要点”的动漫视频。这一旨在提升公众食品安全意识的创新项目，即将在不久的将来正式亮相。

那么，这“食品安全五要点”究竟包括哪些内容呢？它们不仅是食品安全的基石，更是保障我们健康的关键。

强调“保持”的重要性。我们的手、抹布以及切肉板等工具，都可能成为细菌滋生的温床。保持这些工具的清洁无比重要，尤其是洗手的重要性不容忽视。

要做到“生熟分开”。处理生的肉类、禽类和海产品时，必须使用专门的切肉板和刀具，以确保食品安全。在储存食物时，也要严格遵守生熟分开的原则。

就是“做熟”。无论是汤、煲类还是肉类、禽类和海产品，都需要彻底煮熟。特别是禽类的汁水，一定要确保变清，而不是淡红色。

接着，要“保持食物的安全温度”。熟食在室温下的存放时间不宜超过2小时，而冷冻食物则应避免在室温下化冻，以保持其新鲜和安全。

强调使用安全的水和原材料。在享用美食之前，确保果蔬已经清洗干净至关重要。

这一独家资讯，仅由湘120健康网独家呈现。希望大家在关注自身健康的也能关注食品安全，共同营造一个健康、安全的生活环境。未经版权方授权，请勿随意转载。让我们一起期待这场视觉盛宴和食品安全教育的完美结合吧！