节后多吃八种食物更精神

在年节欢庆之际，丰盛的餐桌上总是少不了大鱼大肉和各种海鲜。这种丰富的饮食结构虽然满足了味蕾的享受，却对健康并无太多益处。在享受美食之余，我们还需要关注如何平衡饮食，多吃有益于健康的食品。

其中，番茄就是一个不错的选择。它含有的番茄素是一种天然的抗氧化剂，其威力甚至超过维生素A。这种物质能有效减少人体细胞受自由基的破坏，从而预防胃癌、大肠癌、乳腺癌等疾病的发生。番茄还富含脂肪低、热量低的营养成分，含有大量的钾元素，有助于预防高血压和保护心脏。番茄中的维生素C还具有护眼、美肤和瘦身的作用。

菠菜也是古代医学典籍《本草纲目》所推崇的食材。它不仅可以通血脉、开胸膈，还能改善缺铁性贫血，并有助于血糖的稳定。菠菜还含有丰富的β-胡萝卜素、铁、维生素B6、叶酸等营养成分。其中的铬和类胰岛素样物质对防治口角炎和夜盲症也有很好的效果。

除了蔬菜，坚果也是预防心脏病的良好选择。坚果不仅能提高好的胆固醇含量，还能降低血液中的甘油三酯含量。无论是花生、杏仁、核桃还是栗子，都是不错的选择。

花椰菜富含胡萝卜素和维生素C，长期食用有助于降低患乳腺癌、直肠癌和胃癌的风险。而燕麦则含有丰富的纤维素，不仅能使人产生饱腹感，减少油腻食物的摄入，还能降低胆固醇。鲑鱼则是防止血管阻塞和预防老年性痴呆症等疾病的佳肴。

大蒜既是人们钟爱的调味食品，又是一种广泛用于治疗各种疾病的良药。它能刺激脑垂体，调节人体脂肪和碳水化合物的消化和吸收。每天生食大蒜5克就能达到减肥的目的。大蒜中的蒜辣素具有较强的杀菌能力，对多种细菌、病毒都有抑制和杀灭作用。

绿茶也是健康饮品的不二之选。经常饮用绿茶能有效降低患胃癌、食道癌和肝癌的风险。日本的研究还发现，每天喝10杯绿茶的人患心脏病的几率也会大大降低。

在享受年节美食的我们也要注重健康饮食的搭配，多吃上述有益健康的食品，让身体更加健康。（实习编辑：万文娟）