几款夏天食用的羹汤

在炎炎夏日，让我们来品尝几道清爽可口的羹汤，给身体带来一丝凉意。

首先推荐的是鱼茸羹。选用新鲜的鳙鱼肉，搭配番茄、蒜和生姜，经过精细烹制，这道羹汤既鲜美又营养。鳙鱼肉蒸熟后拆骨做成鱼蓉，番茄切片煸炒出汁，加入清水和调料，滚沸至熟。一碗鱼茸羹，既滋养身体，又健益气力。

接下来是生百合豆沙。用红豆、百合干、花生和糖熬制的豆沙，口感细腻，营养丰富。提前将红豆和百合洗净浸泡，与花生一起煮制，自然冷却后调入糖，即可食用。这道羹汤能增加气血供应，补充植物性营养，是夏日里的一道美味佳品。

还有一道薏米淮山羹，也是夏日食用的不错选择。选用淮山、薏米、杞子和燕麦等原料，经过精心熬制，具有健脾祛湿、降脂的功效。将薏米提前浸泡，与洗净切块的淮山一起煮制，加入糖和枸杞，最后放入燕麦片，即可享用这道美味又养生的羹汤。

这几道羹汤不仅口感鲜美，而且各具特色。鱼茸羹鲜美滋补，生百合豆沙营养丰富的，薏米淮山羹则具有健脾祛湿、降脂的功效。在夏日里，来一碗这样的羹汤，既能解暑又能滋补身体，实在是一种享受。

（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：袁佩琪）在繁忙的生活中，不妨花些时间为自己熬一锅羹汤，感受食物带来的温暖与滋养，享受片刻的宁静与美好。