93岁老中医离不开的食物

北京中医界的长寿之星路志正大师

在北京的中医界，有一位令人敬佩的老先生，他就是国医大师路志正。年事已高的他，如今已经93岁，但仍然坚持在医疗一线，治病救人。他不仅是目前北京最年长的出诊大夫，更是一位精神矍铄的医者。

每当人们看到路老，都会惊叹于他的精神面貌。他面色红润，气定神闲，写字时手稳如磐石，丝毫不抖。如此高龄的他，每周还要出三个半天的门诊，并经常参加各种会议，工作繁忙程度令人难以置信。

路老不仅在治病救人方面有着卓越的医术和丰富的经验，在养生方面也是一位实践者。他特别重视脾胃的调理，这一理念在他的日常生活中也得到了充分体现。

有一个坚持了40多年的习惯，那就是吃姜。从上世纪70年代起，路家的早餐桌上就少不了生姜的身影。他们家里的姜，常常是好几斤一起买，经过盐腌醋泡后，切成姜丝、姜末，全家人早餐时一起享用。

路老解释，姜有发散的作用，能避风寒、预防感冒、帮助消化，还能促进胆汁分泌；醋是活血的，能止痛，还能减轻姜的辣味。这样的饮食习惯，既体现了路老对养生的重视，也展现了他对中医文化的深刻理解。

生姜虽是保健佳品，但食用起来也有其讲究。古人有言：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”路老也指出，晚上吃姜容易耗气，因此晚上不宜吃姜。俗话说得好，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。一年之中，夏天是最适宜吃姜的季节。但到了秋天，气候干燥，再吃辛辣的生姜容易伤肺，因此秋季也不宜吃姜。

对于一些特定的人群，如平时手脚心出汗、爱喝水、经常口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好的人，以及患有痈肿疮疖等疾病的人，吃姜可能会加重阴虚的症状，因此这些人群也不宜长期食用生姜。

路志正大师不仅是一位医术高超的中医大师，也是一位深谙养生之道的智者。他的故事和养生理念，无疑为我们在繁忙的生活中寻找健康之道提供了宝贵的启示。