10个控制饮食的小技巧

尽管许多人明白分量控制在健康饮食中的重要性，但在实际用餐时，我们往往更关注食物的味道和种类，而忽视了其分量的控制。对于想要保持身材或正在实行节食计划的人来说，分量控制无疑是他们应当关注的首要问题。

回想那些日子，我们满足地吃着面包圈、松饼，却未曾意识到摄入的热量已经远远超标。研究人员的发现令人震惊：餐馆、快餐连锁店所售食品的热量远超我们的想象。以面包圈为例，其热量高达标准值的295%，松饼更是达到了333%。更可怕的是，许多饼干所含的热量是标准值的七倍之多。

那么，如何实现分量控制呢？我们需要学会计算食物的份量。参考由美国农业部和卫生与人类服务部制定的饮食金字塔，可以帮助我们了解食物的合理份量。阅读食品标签也是了解食物分量的重要途径。Mary M. Flynn博士指出，分量控制的核心在于意识到自身所需的食量以及这些食物中的卡路里含量。

如何实际操作呢？以下是一些简单有效的建议：

1. 使用量杯、汤匙等工具精确测量食物的分量。

2. 通过与已知分量的物品对比来估算食物的份量，例如将3盎司的煮熟的肉类、鱼类或家禽与一张扑克牌对比。

3. 选择较小的餐具来控制食物的份量。使用较小的盘子、碗和杯，有助于我们限制食物的摄入量。

4. 只取自己应该吃的食物，避免家庭式服务带来的过量风险。

5. 提前将自己最爱的食物如面食、米饭等准备好，制成饮食包。这样可以在想吃东西时直接取用，避免过量摄入。

6. 将饮料替换为脱脂牛奶，以更好地控制摄入的食物份量。

7. 仔细测量用油量，油的热量极高，即使是健康的油也要谨慎使用。

8. 外出就餐时，吃一半的食物或与朋友共享，沙拉酱要单独放在盘子里，以控制摄入的热量。

9. 吃饭前先喝一杯蔬菜汤，或在三明治中添加蔬菜，这些低热量食物有助于增加饱腹感。

10. 听从身体的饥饿感，饿时再吃，饱了就停。

健康饮食是一个长期的过程，需要我们持之以恒的付出和关注。通过实施这些简单的建议，我们可以更好地控制食物的摄入量，从而保持健康的体重和身材。