4个饮食新规则：“吃”水比喝水好

在美国哈佛大学医学院的专家爱丽丝多玛博士的引领下，我们对健康规则有了全新的认识。过去被人们奉为圭臬的健康法则，经过多项研究后发现，其中许多说法存在片面性，需要加以修正。美国“奥普拉”健康生活网站最近对此进行了详细的阐述，打破了四个旧健康规则，并提出了四个新的健康规则和相关建议。

旧规则一：每天必须喝够8杯水。这一观念源自1945年的健康指南。霍华德穆拉德博士在《水秘密》一书中表示，我们每天摄入的大部分水分实际上来自食物。全谷食物、水果、蔬菜等富含水分，而且西瓜和黄瓜等水分高达90%以上的食物，还含有丰富的抗氧化剂。专家建议，通过食物补水比单纯喝水更好，同时可以通过观察小便的清澈度来判断是否摄取了足够的水分。

旧规则二：每天要吃9份果蔬。新的规则建议，果蔬占餐盘一半即可。繁琐的果蔬份量计算让许多人感到困惑。丽贝卡斯科里奇菲尔德博士建议，放弃复杂的计算，只需保证果蔬占据餐盘的一半。

旧规则三：避免红肉。新的规则指出，适当食用牛肉是有益健康的。红肉含有铁和免疫力的锌等优质营养成分，而加工肉类才是健康隐患的源头。专家建议，选择纯瘦肉，并且每肉摄入量不宜超过3次，每次约140克。

旧规则四：身体质量指数（BMI）在18.524.9之间被认为是最健康的。新的规则提醒我们，不要过于迷信BMI，而应注重健康饮食和积极锻炼。BMI并不能完全反映一个人的健康状况，因为它没有考虑到肌肉群和臀围等因素。专家建议每周运动150分钟，采用健康的生活方式以达到健康的体重。

这些新的健康规则强调了健康饮食和运动的重要性，提醒我们要根据自己的实际情况来制定健康计划，不要盲目遵循过去的观念。让我们在生活中实践这些新的健康规则，拥抱更健康的生活方式吧！