春天饮食要保健

根据美国《读者文摘》的报道，男女身体因为生理构造的差异，所需要的营养也各不相同。男性最需要的食物并不一定适合女性。下面，我将为您详细介绍专家推荐的适合男女分别享用的最佳食品。

适合男性的食品：

1. 番茄：男性多吃番茄、番茄沙司或番茄比萨饼对预防前列腺癌有好处。研究发现，与不吃番茄的人相比，每周食用番茄2到4次的男性患前列腺癌的风险减少了35%。这一益处可能与番茄中富含的番茄红素有关。值得注意的是，生番茄似乎没有这种保护作用，而烹调后的番茄红素与脂肪类物质结合才更利于人体吸收。比萨饼或许是不错的选择。

2. 牡蛎：牡蛎被誉为爱情食品。两到三个牡蛎就能满足人体一天的锌需求。锌对男性生殖系统的正常功能至关重要。有报道称，过去几十年由于环境因素，男性精子数量下降，但科学家对此存在争议。摄入足够的锌有时能发挥作用。一项实验显示，给睾丸激素水平较低和精子数量较少的男子连续服用锌一段时间后，他们的睾丸激素水平提高了，精子数量也有所增加。

3. 花椰菜（俗称菜花）：哈佛大学的一项研究发现，吃十字花科蔬菜可能预防膀胱癌。男性比女性更容易患膀胱癌，患病率为女性的两到三倍。研究发现，吃更多十字花科蔬菜的人患膀胱癌的风险较低。椰菜和卷心菜是其中最具保护作用的食品。

4. 花生酱：对于想要保持心脏健康的人来说，花生酱是一个不错的选择。心脏病是男女共同的健康杀手，且男性更易受其影响。一项研究发现，以花生为基础的饮食有利于降低“坏”胆固醇和血脂水平。虽然花生酱的脂肪含量稍高，但主要是不饱和脂肪，对人体有益。不过要注意不要过量食用，因为它含有较高的热量。

5. 西瓜：男性在55岁前比女性更容易患某些疾病。研究显示，富含钾的食品有助于降低血压和患病风险。西瓜是富含钾元素的水果之一，一大块西瓜的含钾量超过一根香蕉和一杯橙汁。

适合女性的食品：

1. 木瓜：这种热带水果的维生素C含量是橙子的大约两倍，有助于预防胆囊疾病，而这种疾病的发病率在女性中是男性的两倍。木瓜是维生素C的理想来源之一。一个中等大小的木瓜仅含有约一百多卡路里热量。木瓜现在大多数超市都能买到。

2. 亚麻籽：这种坚果味的种子被面包师用来增加面包的风味和纤维质。科学家发现亚麻籽富含亚木耳酚素化合物，具有预防乳腺癌的潜力。在女性乳癌患者的饮食中加入亚麻籽可有效抑制肿瘤生长。你可以在面食中加入亚麻籽或在早餐麦片里加入磨碎的亚麻籽来摄入这种有益成分。

3. 豆腐：富含大豆蛋白的食品可以降低胆固醇、缓解更年期症状并强化骨骼。大豆中的异黄酮化合物具有类似雌激素的结构，这可能是其作用的关键所在。研究表明，摄入适量的异黄酮有益于骨骼健康和缓解更年期症状。半盒豆腐大约含有异黄酮约二十多毫克到三十毫克不等。对于女性来说牛肉也是很好的铁质来源因为月经可能导致女性缺铁进而引发严重的后果因此适量摄取牛肉对女性的健康十分重要

在享用这些食品的同时我们也要注重均衡饮食合理搭配各类食物以保证营养的充足和平衡这样才能更好地维护我们的健康想要确保充足的铁质摄入，不妨多吃一些牛肉。这种精瘦牛肉富含铁质，脂肪含量相对较低。据北达科他州立大学的马蒂麦克奇洛博士介绍，每3.5盎司的生牛含有3毫克的铁，而脂肪的含量则不到3克。值得一提的是，享用牛肉不仅能使你充满活力，同时还有助于你塑造理想的体型。对于美国的消费者来说，购买这种牛肉无需犯愁，因为目前美国众多超市均有销售。

甘蓝这种看似普通的蔬菜，却可能对许多老年女性具有极大的帮助。除了保证足够的钙摄入外，一些研究还显示，甘蓝可能在预防某种疾病方面发挥重要作用。根据“护士健康研究”的资料分析，研究人员发现，在长达十年的跟踪调查中，与很少摄入维生素K的女性相比，那些每天至少摄入109微克维生素K的女性，患髋部疾病的概率降低了30%。寻找维生素K的最佳来源？深绿色的叶状蔬菜如芽甘蓝、菠菜和椰菜将是你的理想选择。这些蔬菜不仅富含维生素K，还能为身体带来其他多种必需的营养素，助你保持健康。

（实习编辑：张曼）