吃动物血能“清肺”？真正的清肺食物是……

雾霾笼罩下的北京，发布了红色的警报，PM2.5指数爆表，如同一面警钟敲响了城市的警钟。在这样的天气里，各种防霾“清肺”偏方应运而生，其中尤以动物血制品如鸡、猪等动物的血液制品最为火热。“吃血清肺”的说法真的科学吗？

对于动物血能“清肺”的说法，人们往往有一个误区。他们认为食用动物血后，黑便的出现意味着肺中的毒素被排出。事实上，这是因为动物血液中的铁元素含量丰富，部分铁元素无法被身体完全吸收，在胃酸的作用下转化为黑色物质，导致大便变黑。这并非真正意义上的“清肺”效果。至今，没有实验和临床证明食物中的小分子能够清除肺部粉尘。

那么，“清肺”这一说法究竟从何而来呢？其实，“清肺”是中医理论中的一个概念，意指缓解与呼吸道有关的症状，如咳嗽、痰多等。人们口中的“清肺食物”、“清肺药物”，是指某些食物和药物能改善这些症状，具有清热解毒的作用。尽管食物不能直接“清肺”，但它们对雾霾造成的呼吸系统损伤具有一定的保护作用。

针对雾霾天气，从中医角度，建议食用具有化痰止咳、润肺清燥功效的食材，如北沙参、玉竹、麦冬等。广州市南沙中心医院中医科的邓聪副主任中医师还为大家推荐了两款清肺食疗百雪莲糖水和双杏雪梨汤。这两款食疗均有清燥润肺、止咳化痰的功效。

除了食疗，从现代医学角度看，护肺还需多吃深绿色和橙黄色的蔬菜。这些蔬菜富含维生素A和β胡萝卜素（维生素A的前体），有助于强化咽喉和肺部黏膜。

但值得注意的是，饮食虽然能间接起到护肺作用，要真正保护肺部健康，减少户外活动、做好防护措施才是关键。遇到雾霾天，务必戴上专业的PM2.5防护口罩。

本文由湘120健康网原创，。内容合作请联系湘120健康网或湖南健康网。让我们一起关注健康，保护肺部免受雾霾的伤害。