保鲜膜辣么好，三种食物却不能用！

自古以来，保鲜膜已成为每个家庭的必备之物，无论是新鲜蔬菜、剩余佳肴还是诱人的水果，都会使用它来保持其新鲜和美味。有些食物在使用保鲜膜后却可能会对我们的健康造成影响。

哪些食物不宜使用保鲜膜呢？水果中的西瓜是个例外。由于西瓜表面存在的细菌和微生物，在覆盖保鲜膜后，如果保鲜膜的透气透水功能不佳，温度下降缓慢，会导致这些微生物或细菌迅速繁殖。特别是发生厌氧反应后，食物很容易变质。一些实验结果显示，使用保鲜膜存放的萝卜和豆角，其维生素C含量会随时间减少；黄瓜存放一天一夜后，损失的维生素C相当于五个新鲜黄瓜的量。

再来看看熟食。在超市中，我们常常能看到各种熟食被保鲜膜包裹起来，看似能够保持食物的新鲜，实则可能会给健康带来隐患。因为当这些食物与保鲜膜接触时，保鲜膜材料中的化学成分会挥发溶解入食物中，进而通过食物进入人体，对健康造成潜在威胁。

那么，如何选购保鲜膜呢？除了要根据不同的食物类型进行选择，还要注意保鲜膜的使用范围和方式。目前市场上的保鲜膜主要分为两类：普通保鲜膜适用于冰箱保鲜，而微波炉保鲜膜则既可用于冰箱也可用于微波炉。消费者在使用时必须注意区分。没有标明适用于微波炉的保鲜膜，就不应在微波炉中加热使用。即使有些保鲜膜声称可用于微波炉，使用时间也不宜过长，以防食物温度过高导致保鲜膜融化粘连在食物上。

使用保鲜膜时，还要注意让其与食物之间留有25毫米的空隙，这样可以避免保鲜膜中的化学物质被食物吸收。这样既能确保食物的新鲜度，又能保护我们的健康不受影响。在享受美食的我们也要关注保鲜膜的使用，做到科学、合理、安全地使用保鲜膜，让我们的生活更加健康、美好。