吃点橄榄 可防老年痴呆

据美国合众国际社报道，德国研究揭示了一项振奋人心的发现：橄榄中的特定多酚具有延缓大脑疾病进程的能力，可以改善线粒体功能障碍，为预防老年痴呆症带来希望。这一发现源自德国法兰克福大学和达姆施塔特工业大学专家的精心研究。

他们深入了橄榄地中海饮食的重要元素，在防止神经退化症状如记忆力丧失方面的作用。这些科学家指出，橄榄所含的营养成分具有预防甚至逆转阿尔茨海默氏病以及其他形式的老年痴呆症的潜力。

在实验室中，从橄榄中新提取出来的物质在细胞培养皿中接受了测试，以检验其防御神经细胞免受与老年痴呆症相关的毒素侵蚀的能力。研究者惊喜地发现，橄榄中活性最高的化合物能够改善患有神经退化疾病的老鼠的大脑功能。先前的研究已经发现，食用橄榄油与老年痴呆症的发病率降低之间存在相关性。目前，研究人员正在积极开发新技术，以更高效地提取橄榄中的这些宝贵物质，并提高其产量。

与此在日常生活中，对于身材消瘦的老人来说，他们的饮食需要更多的关注。建议多食用补脾益气、醒脾开胃的食品，如粳米、山药、扁豆等。一些肉类如鸭肉、猪肉等虽然营养丰富，但由于味厚滋腻，容易阻碍脾气的运化功能，因此要适量食用。对于老年人因衰老导致的消化吸收障碍、牙齿脱落、味觉减退等问题，家人应该为老人的饮食增加花样，确保食物切细炖烂，以刺激食欲并易于消化吸收。

除此之外，充足的睡眠和运动也是改善胃口和体质的关键。如果老年人出现身体消瘦，并伴有慢性疾病如肿瘤、糖尿病等，家人应该及时寻求医疗帮助，因为食疗在这些情况下可能只能起到辅助作用。对于这类老年人，专业治疗显得尤为关键。