吃猕猴桃记得嚼嚼籽

猕猴桃：水果之王的秘密宝藏

猕猴桃被誉为“水果之王”，不仅因为它的营养极为丰富，清香鲜美，更因为它的内部藏有一个被忽视的宝藏猕猴桃籽。许多人沉醉于猕猴桃鲜美的果肉之中，却忽略了那些看似微不足道的棕褐色小籽。这些籽却蕴藏着惊人的营养价值。

猕猴桃中的籽占比约为0.8%至1.6%，每枚果实平均含有约900粒细小的种子。这些种子虽小，却富含宝贵的蛋白质、脂肪和其他营养物质。更令人惊喜的是，从猕猴桃籽中提取的油，富含黄酮类、多酚类、硒以及其他生物活性物质。其中，酸等不饱和脂肪酸占比超过75%，具有很高的营养价值。

这些营养物质的研究表明，猕猴桃籽油具有辅助降低血脂、软化血管和延缓衰老等功效。猕猴桃籽不仅营养丰富，更是一种健康宝藏。

由于猕猴桃籽较小且有一层坚硬的外壳，直接吞咽难以消化。为了更好地吸收其中的营养成分，建议在享用猕猴桃时多咀嚼几次，将籽嚼碎。这样，你就可以充分享受到猕猴桃的每一分营养。

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在这个小小的猕猴桃中，我们不仅品味到了鲜美的果肉，更发现了一种健康秘密。每一颗细小的猕猴桃籽都蕴藏着大自然的神奇力量，为我们的身体带来丰富的营养和健康。让我们一起享受这个水果之王的独特美味和健康益处吧！

（责任编辑：王健淇）