美味圣诞大餐精品菜肴(组图)

一、明太鱼籽蛋黄盅的魅力

让我们一同领略这道佳肴的制作过程。选取新鲜的鸡蛋与明太鱼籽，搭配独特的调料，一道美味佳肴即将诞生。

材料：精选鸡蛋4个、明太鱼籽1条、新鲜荷兰芹少量。

调料：蛋黄色拉酱、牛奶、胡椒、盐。

制作步骤：

1. 将鸡蛋煮熟，过冷水后剥壳，切成两半，展现诱人的蛋黄与蛋白。

2. 剥开明太鱼籽的衣膜，用小汤匙轻轻刮出鱼籽，保留其原始口感与营养。

3. 将鸡蛋黄压碎，与鱼籽拌匀，加入调味料，充分搅拌，使其味道浓郁。

4. 将调制好的馅料装入保鲜袋，挤在蛋白上，点缀上新鲜的荷兰芹叶，一道美味的明太鱼籽蛋黄盅就完成了。

二、圣女培根奶酪串的诱惑

这道圣女培根奶酪串，将火腿、圣女果、奶酪完美结合，口感丰富，令人回味无穷。

材料：精选火腿片100g、圣女果8个、莫苏里拉奶酪1袋、竹签适量。

调料：橄榄油、白醋、罗勒、盐、胡椒。

制作步骤：

1. 将圣女果切成两半，莫苏里拉奶酪沥去水后切成小块，火腿片切小。

2. 用竹签按顺序串上圣女果、奶酪、火腿片，呈现出一道美味的串串。

3. 调制特色调料，浇在串串上，增添风味。

三、杂菜饭团的温馨

这道杂菜饭团，以米为主材，搭配洋葱、红椒、菠菜等蔬菜，再加上奶酪和提子干，口感丰富，营养均衡。

材料：米300g、洋葱、红椒、菠菜等。

调料：水、黄油、盐、胡椒、鸡粉。

制作步骤：

1. 洗净米，沥干水，放置30分钟。

2. 准备其他材料，如切碎的洋葱、红椒等。

3. 在电饭锅中加入米和各种调味料，再加入洋葱、红椒煮熟。

4. 处理菠菜，将其切成短条。

5. 将奶酪压成形状，与提子干混合。

6. 将处理好的材料拌入饭中，盛入布丁杯，再倒扣在盘中，放上奶酪片即可。

四、柠檬冻蚝的清新

牡蛎的鲜美与柠檬的清新完美结合，再搭配上独特的酱料，令人回味无穷。

材料：牡蛎8个、柠檬2枚、荷兰芹少量。 调料：美式蕃茄酱等。

制作步骤： 刀工精细地将牡蛎处理分离后重新组装搭配酱料进行冷藏制作最后点缀柠檬片和荷兰芹完成这道清新美味的柠檬冻蚝盛宴享用时可根据个人口味添加酱料调整味道 让人回味无穷。