教你十秒钟巧碎大块冰糖

冰糖，是烹饪美食或制作甜品、饮品时的常用材料。你是否遇到过大块的多晶冰糖让你手足无措的情况？不必担忧，其实让冰糖轻松“解体”的方法很简单，而且无需动用锤子或刀背等重物，只需使用微波炉，既方便又省时。

将大块冰糖放入微波炉中，火力调至中高火，然后静静等待10至15秒。这段时间里，微波炉的微波会迅速穿透冰糖内部，引起糖粒间的微小变化。当时间到达后，小心拿出冰糖，你会发现它已经不再坚硬，而是变得脆弱易碎。只需轻轻一掰，冰糖便会轻松碎成小块。

不过需要注意的是，加热时间要掌握好。对于鸡蛋大小左右的冰糖，中火加热约10秒即可；如果是比鸡蛋更大的冰糖，那么15秒的时间更合适。一定要留意时间，避免过长，否则冰糖会融化。

对于老式的微波炉，由于没有电子显示屏，需要我们自己掌握时间。而现在的微波炉多是电脑板控制，虽然无法调整火力大小，但一般默认设置为中高火或高火。不过在使用时，还需根据自己微波炉的特性来调整时间和火力。

这一简单的方法，不仅让你轻松解决大块冰糖的问题，还让你感叹科技的神奇。一个小小的微波炉，竟能派上这样的大用场。下次当你需要处理大块冰糖时，不妨试试这个方法，让烹饪变得更简单、更轻松。